А когда вы начнёте варить холодец?Если конечно начнёте...

Кстате, пора-пошел варить холодец!

Приветик я не буду варить в этом году, надоело одно и то же хочется чего то нового сделаю немного салатиков новых легких, а встречать наверное будем в ресторане, что бы не парится дома.

Холодец, со свиных ножек.
1 кг свиных ножек, 1 морковь, 1 корень петрушки,
1/2 луковицы, 1 зубок чеснока, 2 лавровых листки, 0,3 г горького перца

Свиные ножки разъединить в суставах, большие кости распилить или разрубить,
положить в кастрюлю и залить холодной водой из расчета 1,3 л на 1 кг ножек.
Затем ножки варят на слабом огне под накрытой крышкой 2,5-3 ч. , до пер пор пока сухожилия не
станут легко отделяться от костей. Когда бульон закипит, из него собирают пену.
Для улучшения вкуса за 1 ч. до готовности в бульон кладут лук, морковь, корень петрушки и лавровый лист.

Когда ножки будут готовы, их вынимают, отделяют мясо от костей и нарезают его мелкими кусочками.
Бульон процеживают и кладут у него соль, перец и нарезаное мясо, доводят до кипения,
кладут толченный или мелко посеченный чеснок, снимают из огня и разливают в тарелки или формы слоем до 4 см.
Далее холодец охлаждают в холодном помещении или в холодильнике.
На порции нарезают перед подачей на стол.

НЕ буду я его варить. Есть вкуснее блюда из той же хрюшки, чем холодец.

у нас уже на балконе стоит

я обычно в ночь ставлю с 30 на 31 и первого утром разбираю его к столу он как раз и застывает

Ну не раньше 30-го точно, может даже 31-го ...если буду )))... У меня секретов особых нет, хотя все говорят, что вкусно получается.. . По-моему главный секрет это с любовью готовить, и тогда точно вкусно получится.

Я вообще никогда не варю холодец))) ) Сходи в кулинарию. Там хорошо отвечают на вопросы и очень доброжелательные)))

Я часто варю, тк мои любят! На Новый год не буду, тк много всего другого запланировала!

Я не буду варить у меня всегда свекровь варит и нам даёт

Замочить на ночь, промыть, почистить шкурку и варить не меньше 5 часов. В конце варки положить лавр. лист. Потом разобрать и разлить по чашкам, добавить чеснока мелко порезанного и в холодильник.

в воскресенье сварили

холодец -это хорошо, есть специя хорошая для нас мужиков, добавишь -несколько дней от тебя муж не отойдёт