Прочие дела домашние
А не будете пи вы так любезны рассказать мне свой рецептик приготовления ...чего бы вы думали?
Щей.Да ,обычных щей.Желательно не из кислой капусты,а из обычной.Хоть из кислой я тоже люблю.
Берешь кастрюлю... кладешь мясо, лучше всего разных пород-например (извини) -свинина и говядина, заливаешь водой варишь до "почти готово",кладешь туда картошку трех видов-целую, нарезанную кусочками, и протертую на терке, добавляешь капусту (самое вкусное когда капуста двух видов кислая и свежая), причем свежую нужно слегка обжарить на сковородочке на сливочном масле, это придаст щам изумительный вкус. Обжариваешь на сковороде тертую морковку, лук, чуть сахара добавляешь (чеснок ни в коем случае жарить нельзя-пропадает аромат, и может начаться изжога после...), запускаешь в кастрюлю. Чеснок мнешь вместе сахаром в ступке и туда же. Я еще добавляю грибочки.. . Самое последнее-специи.... Вроде бы все написала. Но получается ОЧЕНЬ вкусно!!!!
Елена Мурасова
Кое что интересное из твоего ответа я ,пожалуй,извлек.Надо поэкспериментировать.
Да все легко и просто.
Берется кастрюлька, наливается в нее вода.
Кладется мясо (какое кто любит, кстати кислые варим только на свинине))) )
Пока варится мясо, режем лук, трем морковь, кладем в сковородку и пережариваем.
Потом режем капусту и добавляем к мясу.
В конце жарки добавляем томатную пасту и лавровый лист.
К почти готовому мясу добавляю порезанный картофель и пережаренные лук с морковкой.
Когда все готово, я добавляю зелень, закрываю крышкой и выключаю газ.
Щи готовы!
Летом кладу в обжарку помидоры и перцы.
Приятного аппетита))))))))
Берется кастрюлька, наливается в нее вода.
Кладется мясо (какое кто любит, кстати кислые варим только на свинине))) )
Пока варится мясо, режем лук, трем морковь, кладем в сковородку и пережариваем.
Потом режем капусту и добавляем к мясу.
В конце жарки добавляем томатную пасту и лавровый лист.
К почти готовому мясу добавляю порезанный картофель и пережаренные лук с морковкой.
Когда все готово, я добавляю зелень, закрываю крышкой и выключаю газ.
Щи готовы!
Летом кладу в обжарку помидоры и перцы.
Приятного аппетита))))))))
Мне проще тебя в гости пригласить.. . на щи.... чем писать стоКа букавок много)))))))))))))))))))))))
Елена Позднякова
Приветик , Ёжик!!!
Елена Мурасова
Скрываешь,значит?!А я на тебя так рассчитывал...
По классическому рецепту, между прочим, в щи не добавляют картошку.
Мясной бульон, капуста, лук, морковь, помидоры, болгарский перец. И погуще) В этом главный секрет)
Мясной бульон, капуста, лук, морковь, помидоры, болгарский перец. И погуще) В этом главный секрет)
Елена Мурасова
Ой,я тоже люблю густые.Жена меня вечно за это шпыняет!Но вот без картошки как то не очень.Не ,если в голодный год,то конечно...
Простите за мат... Но это не Я... это моя бабушка говАривала)))))) )
ЩИ, хоть хер полощи)))))))))))) Хороший рецепт жиденьких щишек... всё то, что написАли, только воды побольше)))))))
ЩИ, хоть хер полощи)))))))))))) Хороший рецепт жиденьких щишек... всё то, что написАли, только воды побольше)))))))
последний раз варила на курином бульоне (из окорочка... просто мяско потом достаешь и режешь на мелкие кусочки...).... картошка, капуста и морковка.... соль, перец по вкусу.... морковку терла мелко... не пассировала.... лук в еде - это убийственно для меня ...(поэтому целой луковице дала чуток поварится и выбросила)
Елена Мурасова
Интересно,почему люди так не любят лук?
вот видишь, как тебя любят!!! никто не предложил для начала со свининки бульончик сварить!!!
Светлана Гордиенко
ну вот ,пока писала,уже тебя в кастрюльку почти и затолкали
Елена Мурасова
Да они это из вежливости.А сами спят и видят...
Мне нравятся щи, свареные на говядинке. А еще нравится, когда помимо капусты, картошки, морковки и лука, туда положу еще и сладкий перчик, запах обалденный получается, ну и вкус, конечно, тоже. А потом еще зелень покрошить в тарелочку, можно еще сметанку добавить...
Елена Мурасова
Вот,вот .Это мне уже ближе!Примерно так же и варю.Только зелень кидаю в кастрюлю в конце варки.
Хрюн, у тебя жена забастовку что ли объявила ...или на диету тебя посадила? хотя ..еси бы есть хотел, давно бы чего нибудь наелся)) ) Привет!
Елена Мурасова
Ну,во первых-ей как всегда некогда.Во вторых-этим делом обычно занимаюсь я .Поэтому мне не привыкать.Насчет пожрать приготовить-тут я не пропаду.Мне не в облом.Ну а раз такое дело,то и голодным не хожу.
настоящие русские щи готовятся из тухлого мяса.. дальше продолжать?
Елена Мурасова
Нет,пожалуй,дальше не стоит.Думаю ты из рыбы готовишь лучше.
я все отдельно пассирую... перец, помидорка морковь и лук.. )
ну капуста картоха.. естественно.. люблю баночку
фасольки добавить Хайнс. .
и чуть не довариваю капусту.. вот).. а в самом конце, снимаю
с плиты и обжариваю чуть чеснока... и в кастрюльку
ну да.. и бульон иль куриный иль говяжий)
ну капуста картоха.. естественно.. люблю баночку
фасольки добавить Хайнс. .
и чуть не довариваю капусту.. вот).. а в самом конце, снимаю
с плиты и обжариваю чуть чеснока... и в кастрюльку
ну да.. и бульон иль куриный иль говяжий)
Кажыбаева Алиса
Привет , Зимняя!!!
есть щи, а есть Суточные Щи! ! Это вообще- шедевр на самом деле. Вкуснятина необыкновенная, скажу я вам! Готовятся они очень непросто. . сейчас немногие это умеют, да и времени их приготовление занимает много.. .
Это, что называется, Классика жанра..))
Это, что называется, Классика жанра..))
Елена Мурасова
Ну,блин,заинтриговала....
Картошка, капуста, морковь и лук. Вот и всё. Давно в суп уже ничего не пережариваю. Хватит с нас концерагенов.
Елена Мурасова
Полностью с тобой согласен!
Значит так
Мясо то, какое любите ( лично я ем только курицу)
Кинули его в большую кастрюлю с водой. Дале воде закипеть и вылили ее вон. Мяско достали и хорошенько промыли и опять кинули в кастрюлю, залили холодной водой и поставили на огонь. Как только закипела вода то огонек делаем маленький и хай оно родимое вариться
В это время готовим овощи. Картошечку, морковку, лучеи и конечно капусту.
Кстати- почищенную морковь и лук промытый и облупленый ( оставляем последнюю шелуху и прокалываем лук в нескольких местах) было бы не плохо закинуть в кастрюлю с мясом. Пусть варяться вместе, бульончик будет красивый
Итак. когда мясо почти готово то в кастрюлю отправляется картофель ( резаный естесно) .
На отдельной сковороде обжариваю лучок с морковкой и облупленной помидоркой ( паприку не любим) все порубленное конечно-же.
Смотрим в кастрюлю... и если картофель почти готов то запускаем туды шинкованную капусту и вот тут главное не прозевать момент ее готовки. Жутко не уважаю переваренную капусту. И в конце зажарочку, а еще можно чуток тмина и лавра и белого перчика. Еще варим 3 минуты и вуаля!! !
Кстати ту целую морковь и луковицу, что варилась с мясом надо в мусорку выкинуть. Они родимые уже свое дело сделали.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !
а зачем спрашивали-то в этой категории. есть же каткгория кулинарная?
Мясо то, какое любите ( лично я ем только курицу)
Кинули его в большую кастрюлю с водой. Дале воде закипеть и вылили ее вон. Мяско достали и хорошенько промыли и опять кинули в кастрюлю, залили холодной водой и поставили на огонь. Как только закипела вода то огонек делаем маленький и хай оно родимое вариться
В это время готовим овощи. Картошечку, морковку, лучеи и конечно капусту.
Кстати- почищенную морковь и лук промытый и облупленый ( оставляем последнюю шелуху и прокалываем лук в нескольких местах) было бы не плохо закинуть в кастрюлю с мясом. Пусть варяться вместе, бульончик будет красивый
Итак. когда мясо почти готово то в кастрюлю отправляется картофель ( резаный естесно) .
На отдельной сковороде обжариваю лучок с морковкой и облупленной помидоркой ( паприку не любим) все порубленное конечно-же.
Смотрим в кастрюлю... и если картофель почти готов то запускаем туды шинкованную капусту и вот тут главное не прозевать момент ее готовки. Жутко не уважаю переваренную капусту. И в конце зажарочку, а еще можно чуток тмина и лавра и белого перчика. Еще варим 3 минуты и вуаля!! !
Кстати ту целую морковь и луковицу, что варилась с мясом надо в мусорку выкинуть. Они родимые уже свое дело сделали.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! !
а зачем спрашивали-то в этой категории. есть же каткгория кулинарная?
Елена Мурасова
В той категории никого не знаю.А здесь самые спецы.Рецептик у Вас,конечно,необычный.Мне кажется из курицы щи совсем не те.Тем более ,приготовленной таким образом.Наверно это какой то диетический вариант.Ну паприку тоже не уважаем.Капусту любим провареную,кидаем перед картошкой.Насчет тмина даже не знаю.А выкидывать лук с морковкой вообще преступление.Это я не к тому,что мне не нравится рецепт.Может все даже очень вкусно.А может на вкус и цвет...
Гульмира Айтиева
Все дело в том что морковь и лук свое дело сделали. Морковь при варке забирает в себя все вредные вещества из мяса, которые нам с вами совершенно не нужны, а на счет лука это вам решать .Можете его и сьесть Про мясо-я вам писала что вы берите свое любимое.Мой муж любит свинину, я ему так и варю.(сама ем только курицу)
А вообще я не очень поняла. В вопросе вы просили каждого поделиться СВОИМ рецептом щей.Я и поделилась-СВОИМ Как варить ВАШИ щи это вам решать. А вообще за рецептами можете обращаться, я готовить обожаю, может чем и вам помогу. Приятного!!!
А вообще я не очень поняла. В вопросе вы просили каждого поделиться СВОИМ рецептом щей.Я и поделилась-СВОИМ Как варить ВАШИ щи это вам решать. А вообще за рецептами можете обращаться, я готовить обожаю, может чем и вам помогу. Приятного!!!
варишь мясной бульон, туда капусту, картошку, пассерованные овощи (морковь, лук) можно помидорку бросить, перчим, солим, лаврушку. я вместо приправ добавляю универсальную приправу магги или кнор.
Похожие вопросы
- Вы успеваете делать зарядку по утрам?) ) Или делаете всё одновременно.. и завтрк и пи пи и зарядку?))) ) Приветик, суслики!
- Расскажите мне, любезные...Как накопить к пенсии....Ну чтоб...тама...на пенсии не сдохнуть с голоду.???
- А вы любите печень? Какую чаще всего покупаете говяжью,свиную или куриную? Поделитесь рецептиком вашего приготовления?
- А если вы узнаете о измене своего мужа(м/ч), тоже в ответ рогов ему наставите? Или просто пошлете в ...(пи-пи-пи)...
- Девушки, пи-пи-пи...,у вас рассуждения ! А что никто уже не растит своих сыновей нормальными мужиками ?
- Хозяюшки!Используете ли Вы в приготовлении пищи ПОЛУФАБРИКАТЫ?Какие именно?
- Женщины!!! А ваши мужчины поднимают кружок унитаза, когда пи-пи делают?
- Мне тут рецептик закуски подсказали к Новому году, но я что-то сомневаюсь в сочетаемости продуктов... А вы как думаете?
- ой....чем это у вас так вкусно из кухни пахнет???чё там???а рецептик не расскажете???))))пожалуйста!!!))))
- Вы шпроты када ели посл.раз?))шпроточка,кинь рецептик ткемали плиз,могу про аджику рассказать))