Девчонки напишите рецепт украинского борща. Ну тока не надо из дорогих продуктов)))

Запросто.
Бульон варишь на чем попало (кроме рыбы конечно) , пока варится бульон, готовим свеклу. Натираем ее на крупной терке (можно порезать тонкой соломкой) , выкладывем ее на разогретую сковородку с любым жиром, добавляем столовую ложку сахара, столько-же уксуса и томатной пасты (пасту можно заменить соком или тертыми помидорами) , туда-же добавляем немного бульона из кастрюли. Пусть эта байда тушится до готовности свеклы. Готовность определяем на зуб. Вывыливаем готовую байду в бульон, ждем закипания, забрасываем картофель, нарезанный кубиками, закипает, кладем туда-же нашинкованную капусту, пока закипает готовим зажарку. Ну это просто--лук+морковь обжариваем до золотистого цвета на растительном масле, вываливаем в кастрюлю, закипает, добавляем зелень и в самом конце варки добавляем 2-3 зубца чеснока пропущенного через чесночницу, закипать не даем. Все. Готово. Пусть настоится пол-часика и можно есть.
В традиционном рецепте чеснок нужно стереть со старым салом, но тебе оно не надо. Запах специфический, на любителя.
Приятного аппетита.)

Я варю так (правда сомневаюсь, что именно он украинский, но все равно очень вкусно)))))))))))))) )
Мясо промываю, кладу в кастрюлю с холодной водой и ставлю на огонь.
Когда оно почти готово, кидаю туда очищенную свеклу целиком. В это время пережариваю лук с морковью, вытаскиваю почти готовую свеклу, тру на терке и добавляю к зажарке. Туда же потом идет томатная паста, помидоры, чеснок и лавровый лист. Все это тушится под крышкой на тихом огне. Шинкую капусту, режу картофель и добавляю к мясу, потом туда же вываливаю содержимое сковородки с зажаркой, довожу до кипения, кидаю порезанную зелень, закрываю крышкой и выключаю газ. Немного настоится и можно есть.
Приятного аппетита)))

О, как!
И где в борще дорогие продукты?

Сало свёкла и вода. Ну еще капуста.

Варим фасоль, почти до готовности, забрасываем картошку кубиками, солим, трем на крупную терку морковь и бурячок красный, лук кубиками, пасируем на постном масле, забрасываем в кастрюлю, кипит, как картошка готова, забрасываем нашинкованую капусту. почти в конце варки добавляем томат по вкусу, если есть сыворотка, можно влить, режем зелень: петрушку и укроп, пару зубков чеснока толчем, или измельчаем ножиком, несколько семян кориандра толчем, перец душистый горошек, - отправляем в кастрюлю, и доводим вкус до такого, какой вам нравится. Можно немного сахарку. Этот борщ постный, можно холодным есть, когда жарко. Количество ингредиентов не пишу, т. к. незнаю сколько литров вам варить. Думаю вы определитесь.

Вариантов много. Можно сварить придерживаясь технологии, чтоб овощи не потеряли своей полезности (но тогда капуста похрустывает) . Напишу как мои любят. Беру мясо свинное (или курицу) или кости мясные и варю практически до готовности. Иногда к мясу бросаю штуки три очищеные но не резанные картофелины (потом их вынимаю и толку в пюре и снова в кастрюль. Потом добавляю фасоль (желательно за ночь вымоченную, а нет так и нет. и вместе с ней очищенный буряк (но не резанный) . Когда бурят проваривается, вытаскиваю и остужаю. Дальше бросаю лук, морковку, картошку, перец болг. и капусту. Пока все это варится делаю Харошую зажарку (если печенка у всех здоровая, то желательно на сале) . Поджариваю лук до золот. цвета+морковка+болг. перец+помидоры+сметана+соль+сахар. И в кастрюльку. Потом буряк режу соломкой или тру на терке крупной и поджариваю на сковородке+чуть, чуть уксуса (только, чтоб зафиксировать цвет буряка) и снова в кастрюльку. Дальше лаврушка+специи+соль+сахар+зелень (укроп и петрушка) + зубочек чесночка потереть. Приятного аппетита. А еще раньше сало в ступке перименали с часноком и так заправляли борщ.

жаль что я не девочка)))

я не девченка и ответ такой. Может немецкого плова рецепт?