Кто-нибудь готовил сельдерей. Его вообще можно потушить. Или что из него можно приготовить?

корневой... тушим (жарим) как картошку и используем вместо гарнира, стеблевой - в салат, в супы (даже в щи и борщ) в овощное рагу

Мы вообще то его употребляем в свежем виде, так витамины все сохраняются, добавляю в салат из свежих овощей. Наверное можно и потушить с овощами.

Попробуйте в оливье дать лишь половину нормы картошки, а вторую-отварной корень сельдерея.
Очень ароматный и вкусный салат.

А какой суп с зеленью!! !
Только не переборщите.

Который сельдерей - корневой или стеблевой??)))

в стеблях?? ? суп пюре. . варим его в неб кол-ве воды + 1 картофелина, в конце добавляем сливки или молоко +масло слив, мешаем в блендере. . вот- полезно и худеем заодно

Если речь о листовом сельдерее, то вообще-то приготовить из него навряд ли что-то можно.. . Его можно есть сырым со сметаной или й огуртом (просто порезать черешки сантиметров по пять и макать в сметану), -очень полезно; афродиазик и вообще.. . но, честно говоря, не особо изысканное блюдо. Добавляют в свежем виде в салаты, трут в творог и т. д. Тушат с другими овощами (сатэ) , кладут в суп как часть заправки...

Стеблевой очень уважаю сырым в салат зеленый добаляю, в супы все практически, и салат с ним и отварной курицей заправленый майонезом, полезно и вкусно

Сельдерей я добавляю в суп или делаю из него салат. Тру морковь и сельдерей на среднюю терку, добавляю майонез, могу еще яблоко потереть туда же. Очень вкусно сельдерей по-корейски. Про то, чтобы тушить не слышала

Какой сельдерей вас интересует? Корневой или черешковый?
Кубики корневого сельдерея продаются в составе замороженных овощных смесей. Т. е. вы можете точно также потушить его отдельно или вместе с другими овощами.
Мне очень нравятся салаты из сырого корня сельдерея, например.
салат из сельдерея с яблоком и грецким орехом http://forum.say7.info/topic2904.html (также в этот салат можно добавлять и морковь)
салат из сельдерея, яблок и сыра http://forum.say7.info/topic842.html