Подскажите: стальная сковорода хороша? Чем она лучше Тефаль и других?

я люблю свою, патриотическую. "Амет" (нержавейка) из г. Аша, Челябинской обл. Очень довольна!!!

Самая лучшая сковорода на сегодняшний день имеет гранитное покрытие. Покрытие изготавливается методом впекания в металл гранитной пыли лазером. Стоит такая сковорода порядка 4х тысяч рублей, а её дно состоит из нескольких слоёв теплоёмкого металла. Сковорода не требует масла и не царапается ножом. Всем набором таких сковородок можно поинтересоваться в интернете.

Только для тушения. При жарке к ней всё прилипает. Лучше чугуний. Тефаль- дерьмо, на год-2 хватает. Лучше вечную сковородку за 1,5 т. р. купить, чем каждый год по 1,7 т. р. выкидывать.

все прилипнет)

я люблю чугуний

Я, похоже, человек старомодный - по мне лучше чугунной ещё не придумали.

На антипригарные сковородки блины плохо получаются.

У меня хоть и дорогая-французская, а всё равно, когда на ней жаришь-всё прилипает. Так что для жарки-только Тефаль, а картошка самая вкусная-только на чугунной сковородке.

Не знаю, мне не чугунные никогда не нравились.. . Масло нужно много, все к ним прилипает, если что подгорит случайно, то от дымовухи никакая вытяжка не спасет. Нафиг - нафиг) ) тефаль правда тоже не нравится, у меня другой фирмы.
И вообще никогда не видела чтобы проф. повара готовили на чугунных. А они очень тщательно выбирают посуду и т. п.

Лучше чугунная.