Посоветуйте сковороду с керамическим покрытием! Или лучше другую какую-то выбрать?

Выбирайте керамическую однозначно! В отличии от тефлона а тем более чугунных ничего не прилипает, очень хорошо моется, я одновременно купила тефлон и керамику, так через год тефлон у меня уже пригорал, а керамическая как новенькая. И еда в ней вкуснее получается, особенно если требуется хорошо прожарить, получить корочку.
Цена влияет на качество (избегайте дешёвых вещей_ но и не определяет. У меня знакомая купила якобы бельгийскую за бешеные деньги, а через несколько месяцев у неё появились царапины. Это однозначно не бельгийская, и часто говорят про немецкую и прочую европейскую керамику. так скорее всего это всё КНР. Слишком дорого для нашего покупателя европейское качество. Лучше купит Итальянскую или Турецкую но известной фирмы. Проверьте сразу чтобы при соскабливании ногтём не оставалось следов, у фирменных керамич. сковородой ручка литая, никаких там шурупов или клёпок соединения. Как правило цвет у фирменной керамики желтоватый, молочный. Белый цвет это точно Китай или турецкая дешёвка.

смотрела передачу об этом вот эту

Однозначно чугунную.
У моей мамы сковородке около 30 лет, чугунной.
И ничего) Картошка не подгорает, мясо жарит отлично)
Так что, только чугун.

рекомендую фирму BergHOFF Worldwide – это ведущий мировой создатель и поставщик всех видов посуды! отличная посуда! по крайней мере я лично пользуюсь с удоольствием! Сковорода с ручкой BergHOFF Neo изготовлена методом литья. Вес 2,9 кг. Покрыта жаростойкой эмалью темно-фиолетового цвета снаружи, внутри бежевого цвета. Может использоваться на всех видах плит, в том числе на стеклокерамических и индукционных. Идеально подходит для приготовления в духовом шкафу. Ручка из чугуна, нагревается. Стоит такая 1710 рублей

я тоже долго выбирала, купила за 800 руб+150крышка, пол года пользуюсь, нравится. фирму не помню, воде green?? не помню, выбирайе не с тяжелой ручкой, а с толстым дном, из каленого аллюминия