Сегодня сделала открытие для себя. Омлет на чугунной сковороде в разы вкусне, чем на современных, с покрытиями.

У меня одна чугунная, остальные с покрытием. Так эти покрытия не долго живут... Так что я решила все сковородки заменить на чугун.

Я давно это поняла. От новомодных сковородок избавилась. Одна с керамическим покрытием осталась. Морально трудно выкинуть, но готовить на ней невозможно - липнет.

Ты бы его в русской печке запекла- вообще бы сковороду кусочком замазала))

Те же яйца... только сбоку... Никакой разницы для этого блюда.. Хоть какая сковорода)

Разницу чувствую. Если готовлю я, то лучше на современной посуде, а то подгорелки совсем не вкусные. А если мама, то на чугунной сковороде вкуснее. А ещё читала, что некоторые хозяюшки специально только для приготовления блинов хранят чугунные сковороды.

От посуды зависит, от интенсивности огня, от качества продуктов...

Конечно в толстостенной всегда вкуснее.
Вкус и от посуды зависит и от способа нагрева. На костре все всегда вкусней.

да, еще от источника тепла зависит, на газу вкуснее чем на электро, на дровах вкуснее чем на газу

Не знаю.. у меня чугунная сковорода :)

а если ещё и с беконом и зелень сверху.... ваще пипец. вообще в кулинарии много чего есть интересного.

Блинчики на чугунной совершенно другие по вкусу получаются, чем на разных всяких тефалях.... Соответственно и все остальные блюда в чугунной посуде гораздо вкуснее, даже каши ))

Неа, у нас хорошая сковорода с антипригарным покрытием, отличный омлет получается. Чугунным не держим

Точно. Все современные сковородки фигня. Да и продукты тоже. Прочитаешь состав, обои клеить можно, или машину помыть. Конечно эта химия липнуть будет к такой же химии.

Мне больше нравится омлет в духовке, чем на сковороде

Этого не знаю только те, кто кроме омлета никогда ничего не готовил.