вычитала что блины лучше всего готовить на старой,черной, чугунной сковороде. А где её взять? Вы на чем готовите?

да. действительно. на чугунной сковороде блины лучше получаются. мне в своё время мама подарила. если у вас есть бабушка, попросите, пусть подарит вам свою сковороду. она может быть уже некрасивая, зато надёжная. если нет, то можно в магазинах поискать, можно найти чугунные. тогда вам надо будет её прокалить в первый раз с солью и дать естественно остыть. перед тем как жарить блины сковорода должна быть хорошо прогрета (когда вы наливаете тесто, оно должно начинать шкворчать, значит сковорода нагрета хорошо). удачи и вкусных блинчиков!

На специальной тефлоновой сковороде для блинов. Получаются великолепно! Не прилипают.
Но и от теста многое зависит и от силы огня.
Я в масленицу традиционно пеку блины на большое количество гостей (на 8 литров молока) . Пеку сразу на трех сковородках. Из них две - специальные. Мужу уже сказала купить третью.

Вот встречный вопрос: а для кого и для чего лучше? Для удобства или для здоровья левой руки? Старые сковороды, как правило, без ручки, а новые чугунные с ручкой, но настолько тяжелые, что после двух блинов придется наматывать на руку эластичный бинт. Я прекрасно жарю блины на обычной сковороде из литого алюминия даже без покрытия. Оно само образовалось от времени. Специальные блинные сковородки я пробовала: тесто с добавлением кефира прилипает и без смазывания маслом тоже не очень. Самые лучшие все же Тефаль или толстые из литого алюминия с покрытием.

две старых чугунных сковороды на них только блины и печём

на старой, черной, чугунной сковороде )
специально оставил - только для блинов

у меня и старая чугунная есть и новая тефлоновая, все одно получается

Именно на такой и готовлю. Осталось от родителей.

Много раз делал на обычной тефлоновой, которых в магазинах завались.
Но недавно подарили небольшую чугунную (долго искали) и теперь делаю на ней. Вкуснее получается. :-)

на тефлоновой готовлю, нормально. Попробуйте разогреть её хорошенько перед началом и масло раскалить

Чёрные чугунные блинницы свободно продаются в магазинах надо сходить и посмотреть

готовлю на обычной тефлоновой и не так часто, чтоб специальную сковородку для них заводить.

есть в магазинах и новые чёрные чугунные блинные сковородки)))

на старой чугунной и готовим) ей уже лет 20 точно! мама еще покупала)

У нас черная и чугунная, но сначало она была не черной, а постепенно почернела

попросить у когонибудь чугунную, их часто просто выкидывают!