Если бы у вас был 1 кг печени говяжьей вы бы что приготовили из неё? Чтобы деткам понравилось? Жареную они не любят

сделай рулет или лепешки. Лепешки проще - печень через мясорубку + яйцо+мука+соль и на сковороду. А рулет: печень кусками на противень + лук +морковь. Когда всё это запечется, то через мясорубку. Сформировать рулет (внутрь можно положить чего-нибудь на что фантазиии хватит) и на 4-6 часов в холодильник)))) ) ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

У меня дочь её на дух не переносит, так что хоть торт "Наполеон" из нее изобрази, есть не будет))

блинчики

Я бы ее пережарила с пассированным луком и перетерла. Часть смешала бы с маслом на паштет и сделала бы бутерброды с соленым огурчиком. . А из части слепила бы румяные оладушки, может, вперемежку с картофельным пюре, и подала бы их с черносмородиновым вареньем в виде соуса.

салат: -)

поджарить морковь. Сварить, потом поджарить печень и подавить чеснок

На выбор бы дала... или жареную или сырую...

Печень отварить ...прокрутить ...смешать с зеленью и обжарить.. . из помидор вынуть сердцевину (кстати можно добавить в печень при обжарке) ...заполнить помидорки готовым фаршем... сверху присыпать тертым сыром и в духовку - через 15 мин все готово!!!

Печёночный тортик забомбила бы.

я бы перекрутила, прижарила с луком и наделала пирожков или блинчиков с начинкой

Вот не знаю, чтобы там деткам понравилось... Котлетки, оладушки - очень вкусно:)

Гуляш из печенки ...
Рис " по - китайски " ...
И салат из малосольных огурцов, которые успели стать " как бочковые- соленые " .
Гуляш :
Лук- морковку- помидоры обжарить ...
Печенку нарезать полосками ( или как получится ) ...;-)
Печенку добавить к овощам, быстро помешивая ...
Влить сметану, посолить - поперчить ( перец можно " паприка " - детям же ) ...
Довести до кипения, постоянно помешивая, накрыть крышкой поплотней, выключить .
Рис по китайски .
Строгая пропорция 2:3 риса и кипятка .
Промытый рис выложить в толстостенную кастрюлю ...
Залить кипятком, накрыть плотной крышкой ...Варить строго по времени
3 мин - сильный огонь ...
7 мин . -умеренный ...
2 мин - слабый ...
И 12 мин . ( не снимая крышки ни в коем случае ) - без огня .

Запеканка из печени

Состав тот же, что и у оладьев.
Смазать емкость для запекания растительным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в емкость смесь для оладьев и выпекать либо в духовке минут 30 при Т-180 гр ( до легкого подрумянивания и готовности ) или как у меня в микроволновке ( минут 5 на полной мощности до тех пор, пока масса не станет плотной, т. е не схватилась)

Можно сочетать с любым гарниром, полить сметаной.

ну вооооооооооот, мне теперь оладикоф захотелось

печеночный торт

я деткам делаю печёночный тортик -у нас с чаем уходит на ура.

паштет ...

На 1 кг печени грамм 250 риса. Рис отварить, промыть. Печень через мясорубку пропустить. Смешать с рисом, добавить сырое яйцо и пару зубчиков чеснока, посолить и поперчить. На раскаленной сковороде жарьте как оладушки. С салатиком из свежих овощей оладушки идут на Ура!

оладушки. моему ребенку очень нравится

Паштет можно сделать, правда, из килограмма его слишком много получится) )
Печень жарится с луком, как обычно, а потом перемалывается в блендере со сливочным маслом. Но там надо граммов 300 печени и граммов 100 масла - а то он быстро портится.

Ну и торт печеночный, хотя мои его не едят.

сварила прокрутила, добавила бы жареный лук и морковь, всыпала бы зел. горошек, заправила всд майонезом, уммм аппетитно и вкусно!

А можно затушить в сливках. Очень вкусно. Только сначала снимите с печени пленку.

я бы спекла торт из печени у меня его все любят

отварите, прокрутите через мясорубку с отваренным яйцом и добавьте лук обжаренный:
начинка для пирожков и блинчиков отменная!