Навеянно ответами на мой посл..вопрос,что никто не пробует пищу когда готовит...а как можно готовить не пробуя что это?

Проверенные блюда не всегда пробую, только на соль. А то, что готовлю впервые сто раз попробую, особенно если для гостей.
Сразу вспомнился курьез произошедший со мной: Когда старший сын был еще маленьким, а я неопытной хозяйкой, для меня было проблемой сварить ребенку молочную кашу, т. к. молоко я не пью из-за аллергии, и попробовать на соль и сахар кашу не могу, все делала "на глаз".Вот пытаюсь в очередной раз накормить ребенка своей "фирменной" кашей, а он выплевывает, личико отворачивает. Знакомая не выдержала и решила тоже попробовать кашу, от чего же он её не ест. А потом с таким пониманием посмотрела на моего сына - каша была ОЧЕНЬ сладкой. Благо люди добрые подсказали точное кол-во сахара и соли для приготовления каш.

Я только на соль могу попробовать, если что-то новое готовлю)) )
Не люблю пробовать салаты новые, просто делаю и всегда нормально получается...

Скажем, манную кашу я готовлю и никогда не пробую и не ем, но домашние уплетают за обе щеки))))

пробуем, конечно. вот поэтому они готовят не вкусно

не знаю как можно... .
я так не могу)
Привет)

ну вот у меня как то так.. я ориентируюсь на вид и представляю на вкус)

я готовлю, не пробуя, даже на соль. не знаю, пока промахов не было ))

Вполне можно. Блюда повышенной калорийности не пробую.) ) И ни разу еще не ошиблась с количеством соли, перца и т. д. Практика-великая вещь.

И я не пробую, ну почти.

Можно, еще как, мне важен сам процесс и запах, мне как-то вкус знать заранее не важно.

Я пробую, не доверяю себе, когда солю.)))

я не пробую. Специи мы не едим, а для соли есть мерная ложка. За многие годы я уже выучила сколько соли на какую кастрюлю нужно.

Я готовлю уже не первый год, и даже не пятый. С годами хорошо развивается глазомер и умение отмерять на глаз соль, перец, сахар и т. д. В этом случае пробовать не обязательно.

да можно конечно. Почему нет. Потом когда ем - понимаю, что все вкусно, в меру солено, перчено))))

Если готовишь блюдо в 151 раз, уже сложно ошибиться в пропорциях на глаз. Я так борщ варю, перец фарширую, котлеты делаю и т. п. что часто готовлю.

Не знаю, как можно не пробовать, я пробуя то бывает то пересолю, то недосолю..

Я готовила не пробуя, когда был токсикоз при беременности, с приправами не эксперементировала довавляла стандартные перец соль лаврушку на глазок. Муж не жаловался даже говорил, что вкусно!