Напишите ВАШ рецепт винегрета

Состав винегрета.
3 крупных (5 средних) свеклы
3 крупных картофелины
4 небольших соленых или маринованных огурца
3 средних моркови
300 г квашенной капусты (лучше сладкой, а не кислой)
400 г зеленого горошка
средняя луковица
соль, перец
оливковое масло
1 ст. л. бальзамического уксуса

Я очень уважаю хороший классический.. . Но однажды лежала в больнице, соседка по палате угостила -ей мама принесла нечто свекольное, вкусное, но непонятное. На мои поднятые брови засмеялась - это тот же винегрет, только не порезан кубиками, а на крупной тёрке, заправлен майонезом и чесноком! В принципе - та же "шуба" , только на данный момент без селёдки и не слоями, а перемешана. В общем, тут вариантов миллион - я для разнообразия по - всякому делаю...

В МОЁМ рецепте главная фишка - свёкла. Я её не варю целиком (слишком уж она сладкая) , а сначала чищу, нарезаю кубиками и тушу с уксусом и специями (свёкла должна быть примерно на сантиметр покрыта водой. На 4-5 средних - полторы -две ст. ложки уксуса. НЕ ЭССЕНЦИИ! Соль - по вкусу) . Ну и картофель в мундире, банка зелёного горошка. Морковь варёную мои не едят, поэтому не добавляю. Далее - как душа ляжет: огурцы свежие или солёные; капуста квашеная или даже солёные грибы. Обязательно добавляю зелёный лук и укроп. Заправляю растительным маслом.
Со ржаным хлебушком прям ням-м-м-м-м-м!: -))

как обычно + фасоль консервированная....

все как у всех - картошка морковка свекла капуста квашенная только я еще добавляю маринованных грибочков и зелени))) ) всё посолить поперчить и посахарить))))

Картошка, свекла, соленые огурцы или квашеная капуста, морковка, заправка майонез или растительное масло.

Чем тошнит после пьянки то и зовется винегретом))