Прочие дела домашние

А можно рецепт салата ,,Цезарь",реальный,а не подделку?)

Не знаю, насколько реальный, но попробовав несколько вариантов остановилась на этом и готовлю только его. На блюдо выкладываем листья салата (порвать ручками), сверху отварная курица (мелко порезать), промазать майонезом, Затем предварительно замоченные в майонезе сухарики (я беру "Воронцовские" белые со вкусом сыра) и в майонез перед этим выдавить через чеснокодавилку пару зубчиков чеснока (вкуснее будет салатик, с остринкой) , дальше выкладываем помидоры черри, разрезанные пополам, и наконец, яйца перепелиные, также пополам, немного майонезика сверху, в заключение посыпать все сверху тертым сыром (я использую "Российский"). Главное-помидоры черри и яйца перепелиные, обыкновенные не катят, совсем другой вкус. Очень красиво на большом блюде, все скушают и похвалят-будьте уверены! Приятного аппетита!
ТТ
Таня Трофимова
152
Лучший ответ
салат ромэн400 г
хлеб белый100 г
чеснок молодой1 крупный зубчик
масло оливковое extra virgin 50 г
яйцо куриное1 шт.
сок 1 лимона
соус вустерский несколько капель
сыр пармезан тертый2 ст. л.
соль
перец черный свежемолотый
Листья салата аккуратно промыть, обсушить бумажным полотенцем и положить в холодильник до подачи.
Для чесночных крутонов подсохший белый хлеб без корочки, лучше багет, нарезать кубиками со стороной 1 см и подсушить до легкого зарумянивания в разогретой до 180°С духовке в течение 10 мин. В процессе подсушивания крутоны надо пару раз перевернуть на противне. Раздавить чеснок и растереть его с солью. Добавить 1 ст. л. оливкового масла и прогреть на небольшом огне. Добавить крутоны и, перемешивая, подержать на огне 1-2 мин.
Крупное сырое яйцо наколоть с тупого конца и опустить на 1 мин. в кастрюлю с едва кипящей водой.
Натереть салатную миску чесноком и выложить на нее зелень. Сбрызнуть маслом и аккуратно перемешать. Приправить солью и перцем, перемешать, добавить лимонный сок и несколько капель вустерского соуса, снова перемешать. Разбить яйцо и вылить на салат, перемешать, чтобы оно покрыло салатные листья, посыпать сыром, опять перемешать, добавить крутоны и еще раз перемешать.
http://gotovim.ru/recepts/salad/cezhar/
http://kulina.ru/articles/rec/retseptyotkulinaru/zakuski/doc_17/
сухари (желательно самодельные) , курица, листья салата, помидор больше для украшения, соус делала сама: сельдь, огурчик соленый, горчица в блендере (это такой экономный рецепт соуса))) ) Сыр сверху. Яиц там не должно быть!!!
Сыр, курица, яйца, чеснок, салат, сухарики, соус "Цезарь"
реальный такой - тока людоеды едят