Дамы , при варке гороха на пюре гороховое воду надо сливать ( как с пшенной крупы ) или промыть в нескольких водах

Я знаю такой рецепт: чтобы гороховое пюре сварилось быстро, горох нужно с вечера замочить в холодной воде и оставить на ночь. Утром воду, в которой был замочен горох, сливают, горох заливают кипящей водой в соотношении один к одному, ставят на большой огонь, быстро доводят до кипения, затем воду подсаливают, огонь уменьшают до минимума и варят в течение часа, плотно накрыв крышкой. После этого кастрюлю с горохом ставят в негорячую духовку и оставляют в ней на 1,5–2 часа. Когда горох будет готов, его перетирают через сито или просто разминают, добавив немного сливочного масла и кипяченого молока.

Во блин, опять дополнение не дочитала.. .
Рябчиков не умею, ананасы ем неприготовленными, Так у меня еще и принца нет.. хм... как жить дальше?

не надо сливать воду перед измельчением слить нужно только после замачивания и после первого кипячения вода та будет крахмалистая, а вот "последняя"вода вкусная.

Я не знаю как готовить пюре
Рябчиков тоже не знаю, как.. . Знаю как есть ананасы))) )

Ох уж это гороховое пюре...: ((( Дочь, будучи в нежном детском возрасте,
однажды в гостях у кого-то попробовала и потом замучила меня требованием сварить гороховую кашу... А как её варить? Гугла-то не было. Методом проб и ошибок (с тех пор один запах гороховых блюд отвращает) добилась-таки приличного результата... Здесь рецепты уже озвучены, хочу только добавить, что горох, как и фасоль, надо солить в конце варки, иначе будет хрумким, сколько не вари.. .
Кирюш, а стОит ли ради принцев столько времени убивать? Вот не люблю готовить блюда, требующие больших затрат времени на приготовление.
И вот ведь какая закономерность... просто-таки вопиюще несправедливая- чем дешевле продукт - тем больше времени требуется на его приготовление :(((
Пущай принцы со своими харчами в гости ездят. Ну или на дом доставку заказывают - хуч рябчиков, хуч ананасы, хуч пюре гороховое :)))

ну что тебе сказать, дорогая!
даже как теоретик могу лишь отправить тебя к Велоикому и Могущественному Гуглу...

Воды нужно брать чуть чуть и периодически холодную подливать. Так горох лучше разваривается. Ничего сливать не нужно. Станет пюреобразным, посолить и масла добавить. Варить не менее 1 часа, я около 1,5 варю (лук сразу режу, он потом тоже до пюре разваривается) . Рябчиков никогда не варила, ананасы у меня сибирские- тыква.

я ни пшенку ни горох готовить не умею.... просто не люблю ни то, ни другое.... а рябчиков -не смогу приготовить только потому что мне их жаааалко.

Горох надо вымачивать 8-10 часов, потом слить эту воду, залить новой водой, дать закипеть, опять слить . И только потом, налив новой воды варить до готовности. Иначе будет гороховое пюре музыкальным.

Горох вообще промывают до варки. А в процессе только снимают пенку, как накипь.
Я думаю что уметь готовить сейчас вообще не обязательно.