ЭЭЭ...ммм...стыдно спрашивать....а чем котлеты от тефтелей,кроме как размером,отличаются?...

В тефтели надо добавлять рис, тефтели тушатся, а котлеты жарятся!

Тефтели - они же круглые и с рисом, как ежики, а котлеты плоские)))))))))))))))))))))))))))))))))) )

Только названием.

ну я не знаю.... я вчера ела на обед тефтели (в соседнем кафе их готовили) . там есть рис, а в котлетках его нет!

тефтели с подливкой делают обычно

а еще в тефтельки можно пассировочку положить и рис с фаршем смешать.... или это уже ежики))))

Тефтели... это "начинка... "голубцовская"."- Сын мой в детстве так говорил... А котлеты... А котлеты... "Это когда дома вкусно пахнет... И Мама жарит ..."пельменевую" начинку"- ну это тоже из той же оперы..!

Котлеты жарят, а тефтели обжаривают до корочки, а потом тушат в соусе.

добавлением риса и подливкой. да и вообще они по-разному делаются

А некоторые еще в тефтели вместо риса, гречку или перловку добавляют. Пробовала, вкусно.

рецепт, тефтели чаще всего с рисом и подливкой

Котлеты жарим, тефтели тушим. Котлеты, для лучшей прожарки (так, как жарить долго их не получится) , делаем приплюснутыми, тефтели, как правило, круглыми.

котлеты жарят, а тефтели в соусе тушат, либо варят в бульоне. Плюс в котлеты не кладут крупу, а в тефтели зачастую добавляют рис.

тефтели с рисом

У меня и рецептом тоже... так как тефтельки делаю без чеснока ну и помягче и без хлеба...

назван ими и рецептом

тефтели варятся, а котлеты жарятся