скисло 4 литра молока..че с него сделать можно???на творог не пойдет ни кто не пробовал???

ожно тесто на пирожки поставить. можно креблики настряпать-часть молока+1 яйцо+соль+ соды и замесить мягкое тесто и порезать на квадратики и пожарить на масле растительном-посыпать сахарной пудрой или пудра сахарная+ корица молотая... Можно из оставшейся части поставить тесто на хлеб-тоже вкусный бывает-лучше заводского, но молоко скисшее+ еще воды добавить... В небольшой части скисшего молока можно с добавлением лука и специй мясо помариновать и в грильницу-тоже вкусно и мягкое получается.. или в духовке запечь. Лепешки классные из кислого молока с добавлением дрожжей--выпекать или в духовке или на растительном масле..

можно ещё покислить и выпить простоквашей
можно сделать оладьи

Оладьи.

Чё так поздно пишешь?... с утра так хотелось простокваши после вчерашнего)

Доведите до кипения, выключите, дайте остыть, в марлечку, чуть отжать и подвесить на полчасика - получится очень вкусный и нежный творожок. А если доведете до кипения, добавите сахар и продолжите варить на медленном огне час-полтора, пока творог не станет желтым или светло коричневым, а потом шумовкой отделите то, что получилось, от жидкости - получится другое вкусное блюдо, которое можно есть и холодным и горячим, со сливочным маслом или без него. А если доварите до полного выкипания жидкости, получившуюся массу можно использовать для нижнего слоя при выпекании многослойных сладких пирогов. Только в последнем случае из четырех литров молока выход будет маленький, поэтому количество молока нужно увеличить.

простокваша..

почему не пойдет, оч вкусный творог получается домашний

Бисквит на кефире. Остальное в банке пускай стоит в холодильнике на оладьи или опять же на бисквит.

Отогреть простоквашу и сделать творог, а сыворотку на блины--зашибись! Неправда, что из порошкового молока плохой творог. У меня был как-то давно мешок сухого молока 22 кг, гуманитарная помощь. Так вот из него и делала, разводила на глаз, заквашивала кефиром и дальше по схеме. Офигительный был творог!

оладьи или выпечку

из порошкового молока никудышный творог. очень вкусное тесто для пирогов на кислом молоке. можно приготовить сразу много и заморозить часть.

4 литра на выпечку - это конечно слишком, поэтому - делайте творог, а на сыворотке - блинчики, и если творог с первого раза получится какой то не такой - добавьте ванильки, сахар, яичко и в блинчики ...)))

на башку всему семейству.... волосьям полезно ..особенно кучерявому папе

я делела творог из кислого молока: вылейте его в кастрюлю, поставьте на огонь и следите ВНИМАТЕЛЬНО (имею ввиду не отходите) когда увидите что простокваша поднялась наверх, а жидкость осталась внизу (но не доводите до кипения, иначе не получится ничего) откиньте на марлю, и подвесьте куда нибудь, я обычно над раковиной на шкаф вешаю, дайте стечь лишней жидкости. а там уже как вы любите помокрее или посуше творог. приятного аппетита

Ну а из чего же делают творог! немножко подогрей помешивая, когда отобьется сыворотка слей вмарлю и подвяжи что-бы стекла сыворотка. И кушай на здоровье.

Очень большую порцию блинов=)