А из чебы такого необычного сделать варенье? душистый перец, как думаете, нормуль? -)

Рецепт варенья: варенье из арбузных корок

Понадобится: 1 кг арбузных корок, 9 стаканов воды по 250 мл, 1,2 кг сахара, 1 ч. ложка с горкой соды; выбираем по вкусу: 1 апельсин или 1 лимон, или ½ стручка ванили.

Приготовление:
1-й день: срезаем с арбузных корочек зеленую кожуру с помощью картофелечистки, хорошо промываем, нарезаем белую мякоть кубиками, прокалываем все кубики вилкой; растворяем соду в 1 стакане горячей воды; складываем арбузные корки в кастрюлю, вливаем содовый раствор и еще 5 стаканов воды, всё перемешиваем, оставляем на 4 часа; сливаем воду, хорошо промываем корки, заливаем чистой водой и даем постоять полчаса, сливаем, еще раз промываем, снова заливаем на полчаса и потом сливаем воду, промываем; готовим сахарный сироп: 600 г сахара насыпаем в кастрюлю, вливаем 3 стакана воды, размешиваем, доводим сироп на среднем огне до кипения, кладем арбузные корки в сироп, варим 20 минут на среднем огне, иногда помешивая; снимаем кастрюлю, оставляем выстояться на 12 часов; ставим кастрюлю снова на огонь, досыпаем еще 600 г сахара, перемешиваем, доводим до кипения, от кипения варим 30 минут, снимаем кастрюлю, оставляем на 12 часов;
2-й день: снова ставим варенье на огонь, доводим до кипения, на выбор по вкусу можно добавить цедру лимона или апельсина, или лимонный сок, или ваниль, варим 30 минут; снимаем с огня, даем настояться 12 часов; вытаскиваем половинку стручка ванили, цедру (если крупная) ; разливаем варенье по баночкам, чтобы сироп покрывал все кубики арбуза; закрываем стерилизованными крышками, убираем в прохладное темное место.

Рецепт варенья: варенье из моркови

Понадобится: 1 кг моркови (очищенной) , 1 ч. ложка лимонной кислоты, 1,2 кг сахара.

Приготовление: нарезаем морковь кружочками толщиной по 1-1,5 см, варим в воде до размягчения; делаем сахарный сироп: размешиваем 1 кг сахара с 0,4 л воды, варим; засыпаем в кипящий сироп морковь, варим морковь 5 минут; оставляем варенье на 8 часов; добавляем 200 г сахара, варим до прозрачности моркови, в конце варки добавляем лимонную кислоту.

Рецепт варенья: варенье из кабачков

Понадобится: 1 кг кабачков, 1 лимон, ½ стакана воды, 1 кг сахара.

Приготовление: очищаем кабачки, вынимаем семечки, нарезаем кубиками; варим сахарный сироп на воде; кладем в сироп кабачки, доводим до кипения; варим кабачки 45 минут, режем лимон мелко вместе с кожурой, добавляем к кабачкам в конце варки.

хоть бы из обычного сделать быстрей! Из вишни, например!)

А я ела варенье из молодых сосновых шишек. Причем я хорошо помню и процесс его приготовления: мы сами собирали шишки где-то под Воронежем, потом мужчины их рубили топором вдоль, а женщины варили. Получилось зеленое варенье: вкусное и вяжущее.

а лучше из кабачков!!!

канеш.. . душистый же..

сейчас как бы не сезон варенье делать.. .
Душистый перец добавляют в грушевое варенье, говорят вкусно и ароматно. Еще добавляют стручки ванили, корочки цитрусовых.
Я делала яблочно-вишневый джем с корицей, гвоздикой и ванилью.

Из тыквы, из корочек арбузных

из манго, горого, но вкусно. Из морковки попробуй - если бюджетно хочешь

из Фейхоа, говорят очень вкусное, но Фейхоа дороговатое...