Про ШАШЛЫК (ВН...)

Вы делаете всё правильно.
Я так же.
Вот только соль не добавляю.
Соль выгоняет сок из мяса и делает его суше.
Никакое поливание при жарке потом не поможет вернуть мясу сочность.

Какой аппетитный шашлык, я тоже такой люблю))) Но иногда куру жарим на костре, а не свинину...

обожаю шашлыки! ЛЮ-БЫ-ЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ!!!)

Я тоже люблю из шейки. В маринад наливаю красного вина и немного уксуса. Остальное - как у вас.

Баранину люблю. На мой вкус-самый идеальный шашлык

Шашлык могу приготовить из любого мяса. Конечно, общепризанный фаворит - свинина. Но мы больше любим баранину, а я - курицу. Готовлю маринад для шашлыка - развожу в кипяченой воде уксуса ровно столько, чтобы по вкусу вода была как чай с лимоном - чуть кисловатая, но не кислая. Туда соль, перец, лук. Считаю, что только с уксусным маринадом получается настоящий шашлычный аромат. Заранее предвкушаю комментарии "гурманов", что уксус делает мясо жестче. Но это не так - кислота размягчает. Если хотите - рецепт без уксуса, но тоже с кислотой? Киви) ) От киви мясо делается просто нежнейшим!

Я так же люблю, без лишних маринадов, еще туда можно листья базилика добавить:)

ну блин, слюни по колено!!!! у меня муж его и маринует и готовит!! ! блин, что теперь делать? хочу шашлык прям сейчас!!!

только свинина и курица ( ну курицу редко очень- очень- я ем диетическое мясо ж))))))) ) муж знает толк в шашлыке на ночь- немног приправ и ЧАБРЕЦ- мясо невероятно нежное получается!

так же
в собственном соку люблю маринованное
свинина, и кура, крылышки, и баранину можно
с зеленью потом. . с луком колечками
люблю и овощи погрилить - помидоры, перец

...люблю из куры в майонезном маринаде...

о вкусах не спорят