только не смейтесь надо мной)) короче, как сделать дрожжевое тесто? самый простой рецепт, или как делаете вы? а то я все

Не умею дрожжевое, поэтому редко делаю. А тебе для чего хоть?

Я в личку скину.

Самый простой : на пол литра тёплой воды беру столовую ложку сухих дрожжей, растворяю, чайная ложка соли без верха, сахар ложек 5 столовых ( или больше если для сладкой выпечки) , пара яиц, вымешиваю с мукой минут 15.И в тёплое место чтоб подходило. Воду можно заменить молоком. Можно добавлять масло, сливки, маргарин- от этого тесто будет сдобнее.

Самый простой способ для меня лично: В теплое молоко (300мл) положить дрожжи (быстрые 1 пакет) и сливочное масло (150гр) оставить на 10 мин. В миске взбить сахар (1 стакан) и яйца (2 ши) , всыпать просеянную муку (850гр) и соль. Добавить дрожжевую смесь и замесить тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать в тепло на 1 час. Все, готово.

Берем кг муки (я просеиваю сразу в кастрюлю. не помешает ), Сыплю пачку дрожжей, соль, сахар. добавлю разрыхлителя пачку (раньше мы не знали, но лет 5 так делаю). Замешиваем, при этом льем молоко 1литр (его может и чуток меньше надо, смотреть по тому надо как тесто начнет отлипать, как учила меня мама). И конечно же когда тесто уже густое, смешанное, лью растилки (надо смотреть, чтобы не лишка и не мало. тесто чтобы еще эластичнее отлипало).... А так рецепты даже на пачке дрожжей есть. В принципе должно получиться, по инструкции. Где-то с яйцами, а вот маргарин у меня мама посоветовала растилкой заменять. Теперь же все на растительных жирах, даже сливочное масло. Все получится. Главное твое желание. Мне сына не дает (т е лишний повод не даю ему покопризничать, чтоб не просился в помошники) конечно же поставим подниматься. сама увидишь. его раза три можно опускать ложкой. а перед выпеканием пусть на протвине поднимутся. блин только себя раздразнила!!!!

самое простое и очень хорошее дрожжевое тесто для печеных пирожков, пирогов и булок: в 3 стакана теплого молока всыпать 1 ч. л. соли, 2 стол. л. сахара, 2 ч. л. сухих дрожжей и 6 стол. л. муки. Размешать и поставить на 20 мин в теплое место. Затем добавить к этой опаре 7 стаканов муки, 1 стакан растит. масла и замесить мягкое тесто. накрыть тесто полотенцем и дать ему постоять минут 10-15 и можно приступать к разделке.. . Давно пользуюсь этим рецептом, результат всегда отличный...

пол-чайной ложки дрожжей разведи в 100 мл теплой воды, чайная ложка сахара. Поставь на пол-часа. Дрожжи оживут. В миску 1 стакан воды теплой, яйцо, соль, разведенные дрожжи и меси. Это самое простое тесто. Типа на чебуреке. Тесто не густое. Для сдобного вводят масло, сахара больше, яиц больше и т. д.