какую кашу лучше запечь в тыкве? нужно ли ее (кашу ) сначало отварить? поделитесь рецептами

1 рецепт. У тыквы срезают верхушку, которую затем используют как крышку. Удаляют семена и часть мякоти. Мякоть нарезают мелкими кубиками. Варят рассыпчатую гречку в кастрюле. Говядину режут, обжаривают на масле, добавляют соль, перец, пассерованный лук, обжаривают все вместе, вливают воду и тушат до готовности. В конце тушения добавляют нарезанную тыкву. Готовое мясо с тыквой и луком смешивают с гречневой кашей, добавляют сметану, вареные рубленые яйца и зелень. Тыкву заполняют фаршем, закрывают срезанной верхушкой, укладывают в глубокую посуду и запекают при 170С до размягчения.
2 рецепт. Так же срезают верхушку. Предварительно замоченный в кипятке стакан пшена насыпаем в наш "горшочек",добавляем стакан молока и кусочек маслица, солим. Вот здесь кулинары, которые считают что жадность- не порок, могут позволить себе заменить половину молока водой, что на конечном результате сильно не отразится.
Прикрываем крышкой и ставим смазанный сверху маслицем тыквенный горшок в духовку, на 200 по Цельсию. Минимум на полтора часа. Время обжига "горшочка" зависит от размеров тыквы.
3 рецепт. Тыкву вымыть. Вырезать верхушку в виде конуса. Выбрать семена. Если тыква маленькая, то ложкой, если большая, то рукой. Рис промыть и залить кипятком. Оставить на 5-10 минут, воду слить. В миске смешать сухофрукты, рис и сахар (или мёд или сгущённое молоко). Желательно взять не очень кислые сухофрукты, иначе молоко может свернуться. На дно тыквы положить небольшой кусочек сливочного масла. Положить начинку внутрь тыквы. Тыква не должна быть заполнена до верха, чтобы оставалось место для разбухания риса. Сверху положить ещё кусочек сливочного масла и залить до верха молоком или сливками. Закрыть отверстие отрезанной крышечкой. Завернуть тыкву в фольгу и поставить на поддон или противень. Выпекать при t=200~220°C до мягкости.
Готовую тыкву остудить до умеренно горячей температуры, не вынимая из фольги

отварить - да. Лучше пшено!
Ну добавьте сахар, яйцо взбейте, пшено на молоке отварите, или потом яйцо с молоком взбейте, хотите - чуть масла в запекаку: 0 И кушайте. Но я не делаю запеканки, я просто варю густую молочную кашу с тыквой (пшено) и потом + масло. ММм вкусняха:)

это называется Колево-рождественское блюдо. я готовила с рисом. изюмом и курагой... рис чуть отварила... сахар по вкусу. сухофрукты и так сладкие... кажется еще и кусочки ананасов есть...

пшено или дружбу, тоже самое что и варить, также и в духовке