Что Вы будете готовить в качестве горячего блюда на Новый Год?)

У меня в семье трое мужчин, которые даже в новогоднюю ночь не жалуются на отсутсвие аппетита. Да и хочется их порадовать вкусненьким. Сделаю мясо по-французски с грибами, луком и сыром. Ещё хочу сделать мясные рулетики с охотничьими колбасками внутри и лучком. Пусть будут про запас. За 4 выходные всё схомчим )))

Запеку индоутку с черносливом и яблоками или айвой (что попадется)

Ничего, т. К . Ночью и кушать то не хочется.

Ничего не буду. Не жрет ночью никто горячее.

Карпа нафарширую или курицу блинами нафарширую,
А может и просто курицу запеку.
Как карта ляжет)

не знаю пока)
Мама сделает буженину, обещала привезти большой кусок)
А я скорее всего просто курицу в духовке) в рукаве её запеку)
Хотя может что то другое)
Я пока в раздумьях))

Бараньи ребрышки))

Свинину с картофелем в рукаве.. .

Запеченная змея с бататом.

долма.... полюбому

Может жаркое в горшочках, или мясо по-французски в духовке

индейку собираюсь в соусе томатном, но может поменяю.

Будет два горячих
Форель под чесночным соусом, запеченая на картофельной "подушке"

Ингредиенты (на 4 порции) :

- форель
- картофель
- сливки
- чеснок
- мука
- морковь
- лук
- сливочное и растительное масло
- специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)

Приготовление:

Сначала готовим соус. В сотейнике растопить сливочное масло. Пару минут потомить в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он отдал свой аромат. Добавить столовую ложку муки, слегка обжарить и добавить сливки, интенсивно помешивая. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
Затем обжариваем натертую морковь с луком.

Картофель нарезаем кружочками средней толщины. Укладываем в форму, добавляем соль, перец и немного растительного масла. Сверху на картошку выкладываем рыбу, слегка присолив её, на рыбу морковь с луком и сверху выкладываем чесночный соус.
Запекается рыба 40-45 минут при температуре 180 градусов. Рулетики из куриной грудки, фаршированные печёным перцем и запечённые в беконе с цветной капустой

6-12 ломтиков сырокопченого бекона
6 куриных шницелей
4 красных сладких перца
2 ст. л. измельчённых листочков петрушки
соль, чёрный перец по вкусу
1 средний кочан цветной капусты
50 гр бекона куском
1 ст. л. оливкового масла холодного отжима
1/2 ч. л. сушёного перца чили

Разогреть духовку до 180C градусов. Противень застелить фольгой, перец вымыть, обсушить, выложить на противень и запечь в течение 30-40 минут. Готовые перцы завернуть в фольгу или положить в герметично закрывающуюся кастрюлю. Полностью охладить, очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками.

К перцу добавить петрушку, приправить солью и свежемолотым чёрным перцем. Куриные шницели накрыть пищевой плёнокой и отбить. На ломтик бекона положить куриный шницель, посолить, поперчить, выложить на край каждого шницеля пару столовых ложек начинки и свернуть рулетиком, закрепить кулинарной нитью.

Форму для запекания выстелить бумагой для выпечки и положить рулетики.
Бекон нарезать маленькими кубиками, обжарить на сухой сковороде 5 минут. Кочан цветной капусты разделить на соцветия. Выложить в миску, добавить оливковое масло, кубики бекона, приправить солью и перцем чили. Перемешать и положить в форму рядом с рулетиками, выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке 30 минут или до готовности.

1) Свиную шею запеку в фольге с чесноком
2) Окорочка без кости нафарширую жаренными грибами и потушу...

баранью ногу запеку в духовке.

Яишницу... однозначно!!!

Мясо пожарю.

ЛЮБОВЬ! а так ничего, только фрукты и салатики)

Водку

мясо по-французски и курицу, тушеную с сухофруктами

"Мясо под шубой"