Про фаршированные перчики, МОЖЕТ БЫТЬ?...

БЫТЬ МОЖЕТ, опустить в кипяток?

бланширование это не варка, это лишь кратковременное нагревание продукта в воде или на пару, в результате чего погибают вредоносные микроорганизмы, способные испортить продукт. К тому же, некоторым зеленым овощам бланширование не только не повредит, но и поможет. Поможет сохранить цвет и даже сделать его ярче.
Засекать время бланширования следует сразу после закипания воды после опускания в нее овощей.

После бланшировки продукт погрузить на 5-10 мин в холодную воду, чтобы приостановить процесс прогревания.
Для бланшировки можно пользоваться дуршлагом или специальной сеткой из нержавеющей стали.
Воздействием высокой температуры уничтожается значительная часть микроорганизмов, плоды становятся эластичными, плотнее укладываются в банки,
не ломаются.
При бланшировке плодов с толстой кожицей появляются мельчайшие трещинки, через которые лучше проходят сахар, из плодов удаляется воздух, и они лучше сохраняются в целом виде.

Кратковременная обработка продукта кипятком или паром)))

налить немного воды кастрюльку и проварить в ней перец, переворачиая с бока на бочок)) )
но проще обдать кипятком)) )

Ну, про бланширование вам уже все объяснили ))) !
От себя добавлю, что я не усложняю им процесс приготовления. Зато, в качестве дополнительного секрета: за 5 минут до конца готовки добавьте МНОГО чеснока, МНОГО зелени и МНОГО сметаны!
)))

Держать под струёй горячей воды.... может быть !!!)))

Проварить - одним словом)) )
А я сырой фарширую, не бланшируя.

А я просто поздороваться! ) ПрЮвет!))))

Кинуть его в кастрюлю с кипящей водой и через 3-5 минут вынуть шумовкой :))

Залить кипятком и держать 2-3 минуты)

Краткая обработка кипятком. Наверное, чтобы горечь удалить. Я, например, не бланширую. Итак вкусно получается.

обдать кипятком

Не надо бланшировать---перец потеряет упругость и будет сложнее набивать внутрь начинку. Когда наполните перчины просто кидайте их в подсоленную кипящую воду и варите до готовности.

я не бланширую, он потом переваривается

Подержать в кипящей воде 3- 5 минут))