про готовку голубцов.. . Секрет ваших вкусных голубцов каков?

Мясо только сама перекручиваю (в магазинном иногда попадаются хрящи и жилы, что портит вкус) .
Рис варю практически до готовности.
Лук с морковкой обжариваю
Все смешиваю, солю, добавляю немножко нарезанного укропа, черный перчик.
Капусту опускаю в кипящую воду на несколько минут, пока листы не размягчатся.
Потом заворачиваю фарш в капусту и ставлю голубцы в морозилку на час (так они не развернутся, когда обжаривать буду) .

Ну и обжариваю на астительном масле с двух сторон, складываю в кастрюлю. Готовлю томатный соус - томатную пасту, обжаренные лук, морковь, специи и соль, заливаю бульоном (если есть, если нет - горячей водой) , даю закипеть и выливаю соус в кастрюльку с голубцами, как закипит, уменьшаю огонь до самого маленького и готовлю 30-40 минут под крышкой.
Сметану уже к готовым голубцам подаю.

да никакого секрета нет

Мои ленивые, но вкусные!

Я тоже больше ленивые люблю, а то как-то отдельный капустный лист из обычных голубцов не впечатляет) мясо съедается, а он остается) поэтому делаю ленивые, когда перемалывается мясо (говядину люблю) , лук и капуста, формируются котлетки и на сковороду.... а потом со сметанкой ням-ням) )
Вкусно, сытно, легко, в общем, все съедается и всем нравится)

Обычные не люблю, даже могу сказать ненавижу, готовлю лишь ленивые-вот это прям пальчики оближещь.

Да обычно готовлю. Только тушки голубцов обжариваю сначала, потом запекаю в духовке, снизу томатный соус, типа лечо, потом голубцы, сверху сметана - обильно.

больше мяса (собственноручно перекрученого на мясорубке) , меньше риса) )
И сметанки, сметанки побольше)))

мой муж секрет "моих" голубцов