вопросик про картофельное пюре.... и пошла я в сад работать и шашлык кушать....

если блендером взбивать, тогда нарушается клеточная структура и выходит очень много крахмала, содержащегося в картофеле, из-за чего масса получается похожей на клейстер.
мне нравится мятое обычной толкушкой, с добавлением молока и масла и взбитое после всего этого обычным венчиком или вилочкой))

взбитое. только не блэндэром. а веничком вручную.

мятое с добавлением сливок, сметаны или яйца

Толкушкой, когда блендером, ощущение, что его уже один раз ели: -))

Блендером один раз всего делала, оно как клейковина.. . Вообще не впечатлило.... Я толкушкой мну и люблю когда жиденькое!

Толкушкой.

взбитое пюре не люблю. оно клейкое какое-то. лучше толкушкой.

Мятое вкусное, а блендером превращается в липкую гадость... не знаю почему...

мятое

У меня свой вариант - перемешанное миксером!

Из блендера - замазка, а не пюре.

толкушкой (причем деревянной) со сливочным маслом в большом количестве, и молоком), в блендере как слизь получается! -мерзко так брррр

Мне пюрешка нравится хорошо потолченная и чтобы молока и масла там было много-много. И чтобы не густая и сухая была. И без яйц.
И тогда можно и без мяса, и вообще без всего её съесть...

я блэндером делаю

мятое

Всегда взбиваем блендером.

Блендером взбивать надо добавляя постепенно молоко (вместо картофельного отвара) до состояния густого крема, типа густой сметаны,
иначе на высоких скоростях крахмал разрушается до глюкозы, что и создает
клейковину, а молоко наоборот делает
картофельную массу полезнее, именно за счет соединения с крахмалом, таким образом эти два продукта нейтрализуют друг у друга "талиюпортительный" эффект. Вкуснее и гораздо полезнее.