Среди множества сортов гибискуса, интересен гибискус сабдариффа, или розелла. Этот кустарник замечателен тем, что все его части могут употребляться в пищу: листья едят вместо овощей, а цветки заваривают как чай. Цветы гибискуса также используют в приготовлении варенья, желе и кондитерских изделий.
В старинных арабских медицинских трактатах чай каркаде называется лекарством от всех болезней. Кстати, чаем каркаде называть не стоит, т. к. он не относится ни к какому из сортов чая. Это травяной напиток.
Напиток из цветков гибискуса богат антиоксидантами, обладающими омолаживающим действием. Они предохраняют организм от воздействия на клетки свободных радикалов, тем самым предотвращая образование доброкачественных и злокачественных опухолей, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, регулируя их проницаемость. Поэтому напиток полезен при проблемах с сосудами.
Лимонная кислота, которая содержится в цветках гибискуса помогает улучшить общее состояние организма, помогает профилактике простудных и инфекционных заболеваний. Линолевая кислота содержащаяся в каркаде, предотвращает появление холестериновых бляшек на стенках сосудов и растворяет ненужный организму жир.
Также каркаде можно использовать как спазмолитическое средство, он обладает мочегонным свойством, с его помощью можно понижать температуру тела при различных заболеваниях. Комплекс витаминов во главе с витамином С и незаменимые жирные кислоты помогут уйти от стресса, улучшить метаболизм мозга и избавиться от хронической усталости. Известно благотворное влияние каркаде на мочеполовую систему, поэтому он используется для восстановления мужского здоровья.
Вред и противопоказания к приему чая каркаде
Чай каркаде повышает кислотность желудочного сока, поэтому противопоказан страдающим гастритом с повышенной кислотностью и язвенной болезнью. Нельзя пить чай каркаде при обострении мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Конечно же, бывают и индивидуальные аллергические реакции, что также стоит учитывать.
