Прочие дела домашние
Семьяне, поделитесь вашим рецептом солёных огурцов, а?
Олександра Штомпель
59 913
Жену - в студию! ) Я ее очень быстро научу. А то мужику объяснять как огурцы закатывать как-то не комильфо...)))
В банку огурцы набиваете с приправами (хрен лист смородины и тд), заливаете крепко соленой водой не кипяченой по самый край и оставляете на 3-4 дня для брожения (банку поставьте в миску-рассол "убегать" может) Через 3-4 дня снимаете пену и кипятите этот рассол и горячим заливаете эти огурцы и закатываете, Вкус бочковых.
Я только молосолю
Берешь кошелек, идешь в магазин и там покупаешь отменные бочковые огурчики!
Татьяна Бойко
64 626
если соленые, то не скажу, не делала, а вот маринованные с уксусом могу запросто написать
ишь. хитрый. расскажи вначале рецепт жены, а потом я свой выложу.
Можно еще-стерилизуете пустую банку, кладете туда зонтик укропа или укроп простой и 2 зубчика чеснока на 3 литровую банку, закладываете перед этим замоченные на 2 часа огурцы [но чтобы замоченные были не более 5 часов, а то могут накрыться медным тазом], заливаете кипящей водой, накрываете крышкой, но не закатываете, чтобы банка слегка остыла, потом сливаете в эмалированную, можно аллюминевую кастрюлю рассол с банки, кипятите. Когда закипит, добавляете 3 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара и чайную ложку уксуса обыкновенного, доводите до кипения и заливаете огурцы, потом закатываете крышками. Это рецепт на 3-х литровую банку. Огурцы должны быть средние и маленькие. Можно еще одним, очень простой, у меня в ответах был, почитайте, на литровую банку.
Ольга Ладейщикова
21 679
моется, прокалывается в электродуховке минут 15-20 при температуре 200 градусов и ставится остывать на чистую поверхность донышком вверх. Ваши огурцы, те, что помытые и замоченные в водице на пару часов (для того чтобы нитраты ушли из кожуры) укладываются поверх "приправок", таких как: листик свежего хрена, по два листика черной смородины и вишни, 2 горсти сухого укропчика, 2 листочка сухого лаврового листа, 10 штучек перца горошком, пару зубчиков чеснока и кусоооочек красного горького перчика (дает остроту) . Заливаем банку с огурцами кипятком, прикрываем крышкой и ждем до теплого остывания бутыля. Далее, сливаем в кастрюлю, доводим до кипения и добавляем: 2 столовых ложки соли, 1 столовую ложку сахара (если послаще желаете, то 2 ложки) и 50 грамм уксуса (пользуюсь мерной бутылочкой из-под детского питания), закипает рассол, заливаем, закатываем крышками и под теплую шубу на сутки прогрется вверх донышком. Также готовим и помидорчики, только без хрена, вишни, черной смородины и горького перца. А можно и совместить огурчики и помидорчики))) На фото закатанные пару дней назад огурцы и помидорки) 
Катя Антонова
8 220
Берете огурчик, разрезаете, солите и кушаете)))
Похожие вопросы
- А поделитесь пожалуйста рецептом солёных огурцов, которые можно хранить в квартире. И как их солить вообще?
- По вашему если человек не пьет за столом водку,он зря только переводт соленые огурцы поглощая их? :D
- Семьяне,поделитесь рецептом маринования стейка из свинины! Можно его так же мариновать как и шашлык?
- Сколько стоит отправить посылкой из Владивостока в Москву две трёхлитровые банки солёных огурцов, банку солёных же груз-
- Солёный огурец и хлеб. Вы бы были довольны таким ужином?) ) У вас что на ужин?) ) Огурец есть?))
- А у вас есть хороший рецепт засоки огурцов? Поделитесь!...))))Срочно надо, уже полчаса мокнут...))))))
- Семьяне, а какой рецепт у счастья?Ваше мнение.
- Семьяне! А если срочно нужна КОВРИЖКА, чтобы попотчевать друга, то как вы поступите? Предложите ваш рецепт.. . )))
- так,думаю какой салат сфарганить)))..семьяне,какой ваш любимый салат?можно с кратким рецептом)))
- Семьяне! Поделитесь своим мнением?