муж сегодня вечером заявил, что хочет жареной мойвы, как приготовить?

Я насыпаю в пакет муку, соль. Туда кладу вымытую и непотрошёную мойву, вываляла её в муке прямо в пакете и на сковороду с маслом, предварительно разогретую. Жарить, как обычную рыбу с обеих сторон.

теперь это тоже "изыск" своего рода, хотя и проще некуда, мука и пряности в пакет... потрясти и на сковородку, в растительное масло.. .
его надо мало, для корочки, она сама в собственном соку жарится,
мы ели такую мойву в студенчестве, она жирненькая.. . и быстро насыщает, полезно, потому что косточки съедаешь, это незаменимый "бальзам" для силы и ума, а в общежитии она " не пахнет" :)))

и солили мы её сами тоже, хотя салака лучше :)

корюшка дорогая - она из благородных рыбок - но вкуснее

Она жарится просто и быстро.
Обвалять в муке и на сковородку, можно даже и в духовку запихнуть.
Мы обычно уже готовую покупаем.

Посолить мойву обвалять в муке, не поторошить и жарить на масле растительном.

Помыть, посолить. Яйцо взболтать, рыбу в яйцо окунуть, обвалять в муке и на сковородку. жарится моментом, улетает как семечки.
Я эту штуку лет в 30 впервые попробовала, была удивлена, как вкусно. До этого думала, что это мойву только кошкам бабушки покупают.. )

Кстати, муж рецепт рассказал... )

Как-то подружка заглянула со своим супругом на огонек, а у меня целая миска, только нажарила. Ее супруг всю миску умял и возмущался, почему его жена так никогда ему не готовит...))

куев ему пожарь)))

Отрезаешь голову, одновременно удаляя внутренности. промываешь. Обсушиваешь на бумажном полотенце. Слегка солишь (сразу всю массу) . На раскалённое в сковороде подсолнечное масло выкладываешь рядами рыбу, даёшь хорошо зарумянмться с обеих сторон. Выкладываешь готовую на тарелку с бумажной салфеткой (убрать лишнее масло) . Закладываешь следующую порцию рыбы на сковороду, и так - пока не пережаришь всю. Можно предварительно обвалять в муке, но это - дело вкуса.

Давно я не ел жаренной мойвы. По моему мы её жарили, обваливали в муке и жарили на масле в сковороде, так что она хрустит когда её ешь.
В духовке она не такая вкусная получается, именно зажарить на сковороде лучше, до золотистого цвета.

помыть, макать в муку с солью и яйцо, жарить на большой сковороде с маслом 5 минут. а потом генеральная уборка и проветривание и стирать занавески. И не дай бог в прихожей одежда останется, пропитается рыбным запахом.

в духовке... правда вонять будет жесть

смазать противень маслом, положить в один ряд мойву, посолить, поперчить и поставить в духовку мин. на 20 при 180градусах. Если жарить в масле, то нужно много масла и жарить на шумовке порциями (как фри)

Нажарь ему картошки и скажи что в других городах вобще мужики котлеты из свеклы едят и нормально :)) (ну конечно не совсем нормально, купила себе для диеты, заставила своих мужиков есть, с горем пополам :))