Деффы. я сельпо. тундра.. . А говяжий язык разрезать для варки или целый варят? Здоровый такой. первый раз делаю.. . стыдно. .

Пяток листиков лаврушки, перец горошком 25-30 штук, соль и варить целиком часа три,, пока горячий снять шкуру, потом не отдерёшь.. руками очень горячо так я пинцетом... остынет и делай с ним всё что хочешь... Если добавлять ещё пряности теряется вкус языка... не советуют.

скороварку используйте намного быстрее сварится! А можете и порубить помельче

Ты уж лучше прочти, а то наготовишь там - горчить будет или сухой. . ))
http://vkusno-i-prosto.ru/receipt/govyazhij-yazyk/
http://chudo-povar.com/yazyk-govyazhij-otvarnoj.html

как угодно
целый варится не в пример дольше

после варки его надо очистить

так вот, вы его потом на ломтики? для удобства - порежьте на 3 куска

а потом, как сварится, дорежете нужное

Целиком вкуснее!

целым варить, подольше, часа два три. потом как сварится обдать холодной водой, тогда шкурка верхняя легче чистится .в воду положить так же все как для варки обычного бульона -специи лук морковку.

ты еще не сварила язык?? ? позор на все СДД...

Целый варите, воды побольше, чтобы покрывала весь. Сварите сразу подержите в холодной воде, он так легче чистится.

буду готовый покупать на салат.

я варю целый, потом под холодную воду сразу - он так легче чистится

В тундре как раз про это знают, там оленьи языки готовят----объеденье! Варите целиком.

свари в скороварке. Время сэкономишь, потом под холодную воду, как посоветовали и чистишь. Просто мягче будет.

ужас какой! варить язык в сковородке! а можно борщ в сковороде сварить?