Что на закусочку гостям подать?

Печень трески в сочетании с сыром придают ему оригинальный насыщенный вкус. Готовится слоями, но на каждый день можно просто смешать ингредиенты в глубокой миске, как винегрет (печень трески и яйца нарезать кубиками) .

Размять вилкой печень трески, выложить на блюдо равномерным слоем. Лук мелко порезать, высыпать на печень. Вареный картофель нарезать кубиками, выложить на лук, полить одной-двумя столовыми ложками масла, оставшегося от печени. Затем выложить слой порубленых белков, сверху посыпать тертым сыром. Смазать майонезом, посыпать желтком. Можно в процессе приготовления каждый слой смазывать майонезом по вкусу.

Фаршированные помидоры
ВАРИАНТЫ НАЧИНОК:

Тертый сыр + чеснок + майонез

Ветчина + сыр + маринованный огурчик + майонез

Помидорная мякоть + сельдерей + сыр + яблоко + майонез

Сыр и яблоко порезать кубиками + грецкие орехи + немного майонеза

Обжарить шампиньоны с луком + курица + помидорная мякоть + зелени по вкусу

Мелко порезанный огурец + яблокo немного + хороший майонез + креветки

Брынза + масло + зелень + перец черный + майонез (по желанию) , творог

Грибы маринованные + сыр + сметана + мякоть помидора

Помидорная мякоть измельченная + нарезанный лук + очищенные от кожуры яблоки + свежие огурцы + вареные яйца + крабовые палочки + отварная фасоль или консервированная кукуруза; заправить майонезом.

Тарталетки с салатом из креветок:
Необходимые продукты: тарталетки - 12 шт. , креветки сыромороженые - 200 г. , картофель - 100 г. , огурцы или соленые - 100 г. , горошек зеленый консервированный - 50 г. , майонез - 60 г. , соль, зелень для оформления - веточка.

Способ приготовления рецепта: Тарталетки готовят заранее, заворачивают в фольгу и убирают до подачи в холодильник. Картофель промывают, заливают холодной водой и варят до готовности. Охлаждают. Очищают от кожицы. Креветки промывают и, не размораживая, опускают в кипящую подсоленную воду. Варят до готовности 15 минут (готовые креветки должны всплыть и стать ярко-оранжевыми) . Для улучшения вкуса креветок можно при варке добавить корень петрушки, морковь. Если используются варено-мороженые креветки, то их проваривают в подсоленной кипящей воде 3 минуты. С готовых креветок снимают панцирь, мякоть нарезают ломтиками. Вареный картофель и огурцы нарезают ломтиками, соединяют с зеленым горошком, креветками и частью майонеза. До вкуса доводят солью. Готовым салатом наполняют тарталетки, поливают оставшимся майонезом и оформляют веточкой зелени.

я дела корзинки из слоеного теста с начинкой из курицей и грибами под тертым сыром

Лучше всего это)))))))))))))))))