Прочие дела домашние
Хозяюшки, миленькие подскажите, последнее время как жарю картошку, так какая то сухая получается, не пойму, в чем дело..?
Анна Клепикова
11 626
Все зависит от самой картошки!!!! У меня всегда разная получается, какая попадется. Делала по-всякому и остановилась на таком вот методе. Разогреваю сильно комфорку, а потом уже ставлю на нее сковороду с уже порезаной, хорошо промытой в воде картошкой и накрываю. Комфорка включена на maх. НЕ ТРОГАЮ ее пока не запахнет вкусненько жареной картошкой. Вот только тогда то и открываю, солю, мешаю и уже не закрываю, а смотрю, когда надо помешать. Если рано - то нет корочки и прилипает, а если во-время то, то что нужно.)))
Зависит от сорта картошки, масла, сковородки, температуры плиты.
Елена Тарасова
60 018
Масла не жалейте.
Лера. Курбатова.
89 531
..может сорт картофеля такой...? от сорта ведь очень много зависит. . если все время по одному рецепту жарите а она вдруг получаться стала не так как раньше. . грешите на картофель..
Виктория Дейкина
90 363
Анна Клепикова
вот и я парюсь, обычно всё хорошо, а тут началось, кстати картошка да, одного сорта, мешок взяли
крышкой закрывай!
Айгуль Шуменова
99 621
крышкой лучше ближе к концу закрывать, иначе каша получится.
изначально наливать побольше масла и только на раскаленную сильно сковороду закидывать подсушенный картофель, на сильном огне обжарить до корочки, потом убавить огонь на средний.. добавить приправы и за минут 10 закрыть крышкой.
изначально наливать побольше масла и только на раскаленную сильно сковороду закидывать подсушенный картофель, на сильном огне обжарить до корочки, потом убавить огонь на средний.. добавить приправы и за минут 10 закрыть крышкой.
Жарь на сале и всё будет ОК
у меня тоже так бывает. я валю все на картошку а не на свое безручье
Татьяна Пантелеева
25 359
Анна Клепикова
вот и я мешок этой картошки купила, и началось.. а я что-то и не подумала на картошку
Анна Клепикова
сковородка антипригарная.. а плита обычная )
Ты как жаришь? я на антипригарной сковороде, брасаю на раскаленную сковороду, обсушенную картошку, на сильгом огне, жду когда зарумянится, переворачиваю, и накрываю крышкой. потом лучок бросаю
Елена Никитина
16 222
Анна Клепикова
так же, только чеснок в конце)
крышкой надо накрывать. и в конце жарки можно кусочек сливочного масла добавить.
Света Гришина
15 289
Похожие вопросы
- Серьёзно... Как часто, вы жарите картошку? (+)))
- а если вам захочется в два ночи жаренной картошки,вы будете жарить в такое время?
- Как вы жарите картошку? У меня че то то тушеный то горелый получается ( С Гугл не сидывать.
- У вас жаренная картошка вкусно получается? В чём секрет вкусной жарёхи? Добавляете ли вы при жарке немного воды?
- Вы умеете правильно жарить картошку? Муж говорит. что я не умею,
- Хозяюшки, вы пробовали запеканку из курицы с картошкой? Как на вкус? Подскажите свой рецепт
- А вы часто жарите картошку? Вот у нас жареная картошка-это деликатес.Как думаете,почему?))))
- Подскажите, какую приправу лучше всего добавить к жаренной картошке с грибами???
- когда жарите картошку солите вначале или в конце ? свекровь говорит что я не так картошку готовлю,18 лет готовилю,а она
- Почему так сложно жарить картошку, что я делаю не так?