Что можно с крыжовником сделать ( кроме компотов, варенья и заморозки)?

Съесть, сварить кисель, сделать желе.

а просто съесть.. не?...

Из крыжовника можно приготовить компот. Количество ингредиентов взято из условия, что компота будет три литра.

Хорошо промытые и избавленные от плодоножек спелые ягоды следует проколоть (каждую) деревянной зубочисткой. Такая тщательная подготовка необходима для того, чтобы ягоды хранили свою форму. В противном случае они полопаются и превратятся в совершенно неэстетичную кашу.

Затем ягоды раскладывают по стерилизованным банкам.

Отдельно готовится сироп из расчета два кило сахара на литр воды и доводится до кипения. Еще кипящим сиропом нужно залить ягоды в банках и подождать минут пять, пока не настоится.

После этого сироп сливают в отдельную емкость, устанавливают на средний огонь и варят около пяти минут. Этим кипящим настоянным сиропом вновь заливают ягоды в банках и закрывают крышками.

Следует учесть, что баки следует стерилизовать при 100оС. Для полулитровых банок для стерилизации достаточно четверти часа, а для литровых нужно двадцать минут. Затем банки оставляют для охлаждения в перевернутом состоянии.

Для приготовления этого компота необходимо три килограмма крыжовника, два килограмма сахара и литр воды.

Я просто так ем, обожаю крыжовник: -)

Мне кажется особо то ничего вкусного и не сделаешь... свежим скушать

взбить с кефиром или йогуртом, подсластить и выпить

(ну или засесть таки за варенье- царское. Когда кончики отрезать, внутренности вынуть и т. п.:)))

Пирог!)

засолить
Рецепты из крыжовника, 218 рецептов, фото-рецепты / Готовим. РУ
gotovim.ru/subject/frukty/.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/krizhovnik

джем, перетереть через сито--заготовка для желе и соусов

Смузи