Жестокий удар по моему самолюбию... Прям мордой об противень, пардон))) Подробности трагедии внутри)))

На днях вам тут хвасталась, что мой деть научился делать бисквит. Ну меня тут зафукали, сказав, что "ничо сложного в этом нет"... А у меня, граждане мои, бисквит - это просто что-то из разряда невозможного. Я могу печь всё. Вот просто всё. Но бисквит - это совершенная лотерея - хочет упадёт, хочет осядет.. Сам себе хозяин, карочи. И вроде делаю всё верно. миллион советов и два миллиона роликов в тырнете просмотрела... Без толку. Падает. В пору, хоть виагрой его посыпать.. Ну после того вопроса, когда вы тут качественно поумничали на тему "всё просто", сегодня, пока детёныш в школе, решила я бросить вызов бисквиту. Испекла. Что получилось? Лаваш))) То есть в духовке он был невозможным красавцем, поднялся раза в два, но как всегда на стадии остывания превратился в лепёшку))))) БЛИН!!!! Как его удержать в приподнятом настроении, а??))) Может, желатина в него и в холодильник?? ТОгда гарантированно)))) Ну научите меня))) Если вы не научите, буду учиться у собственной дочери))) Но хотелось бы всё же сохранить авторитет "мама может всё")))