Как вы варите ЩИ? суп такой)) поделитесь вашими фишечками.

Я борщ варю. У нас его больше любят)

летом я хочу именно щей
варю сначала по весне щи со щавелем и крапивкой
потом - со снытью. пока нет свежей капустки

а сейчас. когда уже есть - наслаждаюсь именно щами:
укропчик и пр огородная зелень, капуста, картошка, морковка. и лучок и пр
наслаждение
свежее, настоящее. летнее
я помидоры в щах не люблю - лишняя кислота
ем их со сметаной обычно и свежую зеленушку крошу

варианты есть, вчера делала щи с грибами.
Потому что нашла "полтора гриба" ...куда их?
постные щи тоже люблю - без мяса

Да вроде нет никаких фишечек.
Люблю помидоры туда добавлять, перец болгарский и много-много зелени.
Да со сметанкой, красота.

С мясом и грибами. Мясо обязательно свинина, грибы по сезону -свежие или сушеные. Белые конечно!

Борщ - это щи со свеклой
Соответственно, щи - это борщ без свеклы))

Доброго утречка али дня))

мясо- любое на кости (курица, говядина), в пост варю без мяса- и тоже вкусно и сытно.
Обжарка лук, морковь, сладкий перец (по наличию), картошка, много свежей капусты, помидоры без кожицы, чеснок, лаврушка, перец, свежая зелень.

Всё просто. Кидаешь в кастрюлю с кипящей водой пельмени, капустку, карофель, маркофель, лук, укроп, петрушку - и кипятишь 10 минут...

щи варю только зимой с квашенной капустой и фасолью, летом постный борщ чтоб кушать холодным..

Не варю щи, но насколько я знаю это тот же борщ, но без свеклы

Люблю перчик и помидоры добавлять в щи из свежей капусты

Я не варю СЧИ, варю БОРСЧ.