... Зарылся я короче в посуду. Нашел таз, эмалированный с антипригарным покрытием. Можно ли в нём плов делать или только

не, коть, поверь на слово, не нагнетется там нужная темпиратура как у чугуне ровномерно (протомить не получится, понимаешь, чтоб рис рассыпался?), будет рисовая каша с морковкой и мясом. Низ пригорит, середина каша, верх сухой будет. Имею ввиду, что по науке как только залил водой, больше крышку до готовности открывать нельзя и тем более мешать! Но ведь немногие это соблюдают.... Тоже самое с блюдами из теста, которые требуют подъема в духовке.... открывать духовку нельзя! многие его начинают тыкать зубочисткой и прочие проделывать манипуляции

такой таз не нужен

А казаны то чем не угодили? Там много разных объемов.

Я бы не решилась.

что-то не доверяю я этому антипригарному покрытию. я бы вот от такого казана не отказалась (только хранить в нем плов нельзя, ну и другую пищу тоже - алюминиевый сплав) Казан Алита

Эх.. ну не хороший Вы человек, ну редиска прям! Вот до этой ссылки мне не нужно ничего было.. А теперь, с учётом, что это всё ещё и в Москве находится, я хочу вон ту, ту и ту кастрюльки и вооон ту сковороду.
А Вам нужен казан! В тазу плов только извращенцы варят! Это тоже самое, что в чайнике борщ варить, а потом через носик наливать)

Широкий и без крышки.
Вот для варенья самое оно, да на улице)

Нет, не получится. ( Нужен казан или в крайнем случае кастрюля с толстым дном.

так широкий он, испарение будет сильнейшее. Если только крышку найдете.... Вы что, для армейского взвода готовить собрались? ))

Если умеешь варить то и в раковине борщ сваришь))

мне кажется подойдёт больше для варенья

Не знаю, я бы плов кроме как в казане не стала бы варить. Если днище толстое, то можно наверное

Можно, но крышку надо. Без крышки не получится.

выкинь уже антипригарную каку: -) обзаведись вок сковородой чугунной, и будет тебе счастие: -)

Нет. В ТАКОМ нельзя.