Прочие дела домашние
в чем больше белка в свином мясе или в горохе? в чем больше белка в мясе или в горохе?
в горохе
Полноценный белок в мясе, , материал, из которого строятся мышцы, внутренние органы, кости, кожа, волосы, ногти. белки – главный компонент ферментов, без которых невозможны биохимические реакции, а значит, и обмен веществ. Антитела, которые защищают нас от болезней. А еще протеиновые “кирпичики” – это важная составляющая гормонов. ..Растущих на земле источников протеина не так уж мало. К одному из них мы “припадаем” каждый день. Это хлеб. Пшеничное зерно содержит белок, но самые богатые им – соя, горох, чечевица, орехи, грибы. Аминокислотный состав растительных белков уступает мясу, птице, рыбе и молоку, он не такой полноценный. Какими-то незаменимыми аминокислотами богаты бобовые культуры, какими-то – зерновые.... белки разные нужны, белки разные важны! Но перебарщивать с ними тоже опасно. ..В отличие от легкоусвояемого куриного белка, мясо – довольно тяжелая пища. На переваривание его требуются серьезные усилия от пищеварительной системы. Именно поэтому на ночь котлетами-антрекотами и даже отварным, диетически приготовленным кусочком “заправляться” не рекомендуется. Пока желудок не справится с ним, вы не сможете полноценно заснуть. А вот для обеда этот поставщик протеина – то, что надо. Всего 85 г филе содержат примерно половину среднестатистической дневной нормы белка. К тому же калорийность постной говядины, телятины или свинины очень невысока: около 100 ккал на 100 г, но.. .Только в том случае, если речь идет о сыром куске. Как только мы его поджарим, калорийность тут же увеличится до 500–600 ккал. Мясо ведь на 80% состоит из воды. На сковороде она испаряется, а масло впитывается – так и происходит скачок калорийности. Именно поэтому диетологи настойчиво советуют забыть о жареном мясе. Лучше его отваривать, тушить, запекать или готовить на пару.
Надежда Махалова
Василий Смольный вегетарианец.
Горох на 100 гр.: 23гр. белка
Свинина на 100 гр.: 11-4 - 16-4 гр. белка
Свинина на 100 гр.: 11-4 - 16-4 гр. белка
Белок без мяса добыть не сложно совсем. Не в белке дело. Разный это белок - растительный и животный. В мясе есть то, чего в растениях нет. Некоторым это подходит.
Лана Кучеревская
93 091
Женя Пархоменко
задавая вопрос я не склонялась к вегетарианству. мне было интересно насколько вы осведомлены в данной теме. белок он и в африке белок хоть растительный хоть животный. но мясо намного безвреднее для человеческого организма так как в нем не сильно много белка. а горох очень тяжелый для человека. от этого люди и пердят)))
В говядине да. в свинке не знаю а вот в рыбе туна называется есть .
Марина Масенко
30 817
Женя Пархоменко
вы не правы
Похожие вопросы
- Вам не стрёмно есть свиное мясо?!
- Кто богат опытом по мариновке свиного мяса к шашлыку. Поделитесь вкусным маринадом!
- сидим пьем, поспорили, где больше белка в мясе или грибах?
- Вяленое мясо это что за мясо и как его приготовить? Я никогда о таком мясе не слыхала!! Дайте рецепт пожалуйста! Спасибо
- Как часто Ваши жены кормят Вас мясом - у меня война теща с женой говорят что мясо вредно -и бесполезно с ними спорить...
- как вы варите холодец? из какого мяса, что еще добавляете? Когда разделываете уже готовый холодец мясо прокручиваете
- Вот сижу я здесь, а у соседей так вкусно мясо пахнет) ) А вы тоже не едите после 6?)) Мясом у вас сейчас пахнет?))
- Бытует утверждение, что мясо умеют готовить только мужчины, и как бы женщина мясо ни приготовила, у мужчины
- можно приготовить плов, но вместо мяса сосиски порезанные бросить? Что то не заметила что мясо закончилось, уже поздно
- Если ребенок говорит, что не хочет есть мясо потому что жалко животных... как его убидить, что мясо все таки нужно?))