Накидайте варианты овощного меню Первое, второе, третье и компот

Суп картофельный с овощами (перец, фасоль, цветная капуста), щи, борщ постные. Капуста тушеная, кабачки тушеные/жареные, рагу из овощей, драники, оладьи из любых овощей, баклажаны в любом виде, перец варшированный рисом и овощами. Ну компот любой) 8

время перцев - с морковью тушить и луком Картофельные котлеты с грибами = гости в восторге

Евгения -- Чудо -песня! Я вот скоро перехожу на такое меню ( сегодня позвонили - осталась без работы) - но и до этого подобное люблю и готовлю... Кстати, пойду-ка картошечку почищу на драники, давненько не делала..

Ни белков, ни жиров, ни углеводов. Ты на чем ноги таскаешь? Или там была все таки сметанка, маслице?
Мясо я не очень люблю, но есть ведь творог, яйца. В каждом приёме пищи у меня есть белок. Хотя бы сыр.

Без мяса я долго не протяну, мне хоть раз в день а надо его съесть. Поэтому у меня сейчас на обед уха с рыбкой, пюре картофельное с котлетой и смузи малиновое. Но иногда бывают и разгрузочные дни это летом. Летом в жару мяса совсем не хочется, тогда в ход идут овощи и фрукты. Могу всё лето на них протянуть.

Мне очень нравятся овощные супы-пюре (томатный, из горошка, из брокколи, из тыквы), борщ постный хорош, суп из овощных смесей (цветная капуста-морковка-фасоль-брокколи).
Если для взрослых, то на второе попробуйте зелёные овощи в соевом соусе с грибами потушить - вкусно выходит! Кабачки с морковкой тоже с детства люблю.
Десерты из фруктов можно любые цукаты-мармелады-запечёные яблоки. А пить мы лично просто воду пьём. Нам так вкуснее :)

Салат, рагу овощное, суппюре из тыквы
Вегетарианский борщ, запеченные кабачки с сыром, свекла с черносливом
Суп крупяной итальянский, перец фаршированный овощами и рисом, салат из квашеной капусты.
Суп пюре из брокколи Плов овощной, салат из фасоли
Лобио, пхали, гречка с грибами, тушенная свекла со сметаной, битоски из моркови, гавайская смесь, весенняя смесь,
Пироги из тыквы, моркови, сладости из сухофруктов, урбечи с медом.

Я только этим и питаюсь, мясо вообще мне не нужно

Я без мяса не могу, два дня в рамках диеты еле выдерживаю... Суп пюре из брокколи или шпината, рагу или кабачки, морковный сок с яблоком

Супчик из цветной капусты и горошка с добавлением плавленного сыра или взбитого яйца.

Не долго протянешь - с твоим темпераментом сожрешь кого-нибудь и сама не заметишь)))
Никогда не изводила себя диетами - только по великой необходимости после операции - две недели на втором бульоне, овощном соке и кефире)))

Чисто овощное? Борщ. Оладьи из кабачков со сметаной. Компот из яблок или смузи - клубника+сахар, ванилльный сахар+сметанка+молоко (у нас он ежедневно)

На первое все понятно: овощные супы, борщ. На второе крупно нарезать овощи (картошку, морковь, перец, сельдерей, пастернак - что есть) сдобрить специями и сбрызнуть маслом и в духовку. Ну очень быстро и вкусно. На третье тыква кусками с сахаром или медом. Опять же запеченная или тушеная в небольшом кол-ве воды. А пить люблю просто воду.