Живем на квартире у жены отца, а они живут в доме (моя собств), она нас почтоянно контролирует, как ей обьяснить?

К сожалению думаю ни как, поскольку это такой человек, ну что говорить если Вы за всё платите, то мне вообще должно быть всё равно сколько вы потребляете, насчёт машинки - это её жаба задушила, свою купите и вопрос закрыт, всегда лучше иметь своё и не пользоваться вещами родственников (испытанно людьми) или просто она Вам предложила и разрешила и не хочет чтоб Вы уезжали, поскольку Ваш папа ей сказал- "пускай живут дети", а дабы не вступать в конфликт с вашим отцом она согласилась скрипя зубами и на самом деле тёплых чувств к Вам и вашему супругу она не испытывает.
Вариант 1: поговорить с отцом по поводу этого, может он ей объяснит, только чтоб она не поняла что это Вы рассказали про всё это...
Вариант 2: Собраться с силами и уехать в дом родной, да пусть там нет удобств, пусть придётся поднапрячься, но зато это ваше и ни кто не придёт и носом не ткнёт Вас, не трогай то..., а здесь что..? а там почему..? и заодно будет мотивация устроить быт, всё равно когда-никогда, Вам надо туда проводить все удобства.

а ты контролируй, что она творит в твоём доме и донимай её.

я вам сочувствую, но в чем вопрос то?

Очень много ошибок грамматических, да и многа букофф в вашем рассказе о злой тётке. Похоже на выдумки

Звонок раз в неделю--ерунда. А за воду она платит? Не поняла про личную стиральную--расшифруйте .

Вы на чужой квартире живёте, чего ещё ожидать? Надо понимать, что некоторые люди творят "добро" исключительно чтобы поиздеваться над другими. Думаю, ваш вариант ещё не самый плохой.

У нее просто такой характер. Сувать свой нос и показывать как у нее все на контроле. Можете съехать и снять квартиру чем жить так. Или же терпеть и почаще ее умасливать. Да и тем более квартира ваша, названивайте и поступайте также как и она. Хотя пока она жена вашего отца она может сделать так что ваша квартира станет ее квартирой.

Не обращайте внимание.