Участились случаи ухода продавца с выручкой. Могу ли я брать залог адекватный дневной выручке? Законно ли это?

у нас свобода договора что противоречит труд кодексу. есть устная форма сделки. хочешь работать оставляй залог. банк требует залог почему вам не льзя. можно ссылаться на аналогию закона. если данные правоотношения не определены законодательно можно ссылаться на аналогию закона

Вот и подбирайте грамотно продавцов. На то Вы и служба безопасности

Действительно, если Вы додумаетесь оформить такой договор на бумаге - это будет незаконно.
Устно, негласно, Вы можете это делать. Но интересно, а откуда Вам заранее известна точная сумма выручки за день? Или это будет у Вас госплан: "Я забрал 100 тысяч, чтоб сегодня выручка была не меньше этой суммы"... ;)
И ещё меня интересует, а зачем, собственно, они уходят с выручкой? Может, им некому её сдавать или оставлять, так как за стыренные деньги они не хотят отвечать?..

Это не законно. Оформляйте договор о материальной ответственности и все проблемы решены. Соблюдайте ТК РФ.

А Вы им зарплату не пробовали платить ?

Нет не законно. в торговой точке вся выручка сдаётся в кассу. Лицо, забравшее выручку и не сдавшее в кассу может быть привлечено к уголовной ответственности по ч. 1 ст. 158, ч. ч. 1, 2 ст. 159 УК РФ. - всё зависит от того, какое заявление ляжет на стол следователя.

Предупредите всех сотрудников об уголовной ответственности за возможное деяние. А особо тупых - смело привлекайте, и ставьте всем на вид.

удачи.

выход один - заключать договора на материальную ответственность. При увольнении - ревизия.