Имею ли я право поменять товар в данном случае?

Если сможете доказать суду, что дефект существует, и не по вашей вине (можно заказать экспертизу) , то смело обращайтесь в суд с иском. Возмещение убытков - это оплата вреда причиненного чужому имуществу, оценненная в денежном выражении. Законодательно возмещение убытков регулируется статьей 15 ГК РФ, где указано, что убытки - это расходы, которые лицо, чье право нарушено произвело или должно будет произвести для восстановления своего нарушенного права, утрата или повреждение его имущества (реальный ущерб) , а также неполученные доходы, которые это лицо получило бы при обычных условиях гражданского оборота, если бы его право не было нарушено (упущенная выгода) . Для того, чтобы получить возмещение убытков, лицо, право которого нарушено, должно доказать размер ущерба (ст. 393 ГК РФ) , а так же причинно-следственную связь между ущербом и действиями лица, нарушившего право, а в случаях когда законом или договором предусмотрена презумпция невиновности должника - доказать также его вину. Успеха!

А при чем тут "ВАше предпрятие" и "Закон о защите прав потребителй"?
Основываясь на его нормах - не можете.

А уверены, что "синий экран смерти" ловите именно из-за технических неисправностей процессора? Есть много вариантов. Закон РФ "О защите прав потребителей" Вашего предприятия не касается. Все отношения между Вами и продавцом регулируются договором.

Если компьютеры закупило именно предприятие, то Закон "О защите прав потребителей" к данным отношениям не применяется, так как этот закон регулирует отношения между потребителями и изготовителями, исполнителями, импортерами, продавцами при продаже товаров, но не между субъектами предпринимательской деятельности.

К последствиям передачи товара ненадлежащего качества в данном случае применяется ст. 475 Гражданского кодекса.
В соответствии с данной статьей требование о замене товара ненадлежащего качества товаром, соответствующим договору, можно заявить в случае обнаружения в товаре существенных недостатков (т. е. тех, которые проявляются неоднократно после устранения, или устранение которых невозможно без несоразмерных расходов или затрат времени) .
В остальных случаях могут предъявляться требования, указанные в п. 1 ст. 475 Гражданского кодекса.

Если между твоим предприятием и продавцом возникли разногласия относительно того является ли поставленный товар доброкачественным, то вам необходимо обратится к независимым экспертам и провести экспертизу товара. При этом о проведении такой экспертизы вам надо уведомить продавца и пригласить его принять участие в экспертизе. В противном случае результаты экспертизы, проведенной без участия контрагента, могут быть не признаны судом надлежащими доказательствами передачи товара.