Отвечает ли Интернет-магазин за несоответсвие наличия товара на складе и на сайте?

Это публичная оферта, обязаны продать по той цене, которая указана (ГК РФ, Правила торговли дистанционным способом) . Жалобу в Роспотребнадзор.
<Письмо> Роспотребнадзора от 08.04.2005
"О пресечении правонарушений при дистанционном способе продажи товара"
Пункт 2 статьи 26.1 Закона РФ "О защите прав потребителей" возлагает на продавца обязанность до заключения договора предоставить потребителю информацию об основных потребительских свойствах товара, об адресе (месте нахождения) продавца, о месте изготовления товара, о полном фирменном наименовании (наименовании) продавца (изготовителя) , о цене и об условиях приобретения товара, о его доставке, сроке службы, сроке годности и гарантийном сроке, о порядке оплаты товара, а также о сроке, в течение которого действует предложение о заключении договора.
При этом указанная информация согласно требованиям, содержащимся в п. 1 ст. 10 Закона, должна быть достоверной и обеспечивать возможность правильного выбора товара (т. е. исключать возможность введения его в заблуждение) .
Более того, в момент доставки товара потребителю в письменной форме должна быть предоставлена необходимая информация о товаре в объеме требований, предусмотренных п. 2 ст. 10 Закона, а также информация о порядке и сроках возврата товара, предусмотренная п. 4 ст. 26.1 Закона, отсутствие которой порождает для продавца гражданско-правовые последствия, закрепленные в абз. 2 п. 4 той же ст. 26.1.
Полное или частичное отсутствие названной информации, свидетельствующее о нарушении права потребителей на ее получение, может служить основанием для привлечения продавца к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ, а при определенных основаниях - по ст. 14.7 КоАП РФ "Обман потребителей".

только перед своей совестью...

Если ты сс сайта заказала приехала и нет то да а так нет !

магазин может даже денег ваших прикарманить и никто не выбьет... что тут про ассортимент говорить. =\