Если купленный товар сломан и ремонту не подлежит, можно забрать деньги или только обменять на новый?

Право выбора требования - за потребителем, а не за продавцом (абз. 1 ч. 1 ст. 18 ЗоЗПП) .

Если товар сдавали по бумагам непосредственно продавцу, то письенно требуйте возврата уплаченной суммы за товар ненадлежащего качества (либо текущей суммы, если товар вдруг подорожал, ст. 24 ЗоЗПП) .
При возврате покупателю уплаченной за товар денежной суммы продавец не вправе удерживать из нее сумму, на которую понизилась стоимость товара из-за полного или частичного использования товара, потери им товарного вида или других подобных обстоятельств (ч. 3 ст. 503 ГК) .
Образцы претензий

Если сдавали самостоятельно в СЦ, то, может такое случиться, что продавец потребует от вас товар ненадлежащего качества, а не какую-тотам справку, и, если товар уже списан и отправлен импортеру/изготовителю, то тут у вас начнутся проблемы.. .

Да, вы вправе предъявить магазину требование возврата денег.

Если у вас на руках будет АКТ о неремонтопригодности товара, то с этим актом идете в магазин где брали и вам возвращают ПОЛНУЮ стоимость товара или предлагают обмен- на ваш выбор.
Сам проходил ситуацию с мобильником - сломался за 4 дня до истечения срока гарантии!!!! Выдали АКТ - пошли в магазин и вернули деньги в полном объеме! Это радовало т. к. когда брали телефон он стоил 9тыс, а на момент поломки 5800, вернули полную стоимость 9тыс. Вот только проблема была в том, что я этот телефон покупал в подарок девушке и оплачивал кредиткой, мне и возвращали деньги так же на кредитку -это заняло 3 дня.

К счастью будет выбрать другую...

Либо деньгами ( на день покупки вами по чеку ), либо на другую, по стоимости можете.
ссылайтесь на ст 18 ЗоЗПП