Как доказать текущую стоимость товара

Можете требовать разницу в стоимости в том случае, если этот товар подорожал у этого продавца (скидка не делает уплаченную стоимость товара какой-то особенной, не подлежащей учету при расчете разницы в порядке ст. 24 ЗоЗПП с новой ценой после скидочной акции в связи с ее окончанием) .
Не сразу новую стоимость - а сперва уплаченную по чеку, а потом отдельным требованием разницу. Причем разницу исходя из цены такого товара у этого продавца на момент удовлетворения им вашего требования о возврате уплаченной суммы за товар ненадлежащего качества и изначальной уплаченной ценой за бракованный товар. Новую цену на момент удовлетворения требования следует фиксировать всеми доступными способами - фото, видео, свидетели, и т. д.
Если продавец на момент удовлетворения им вашего требования этим товаром уже не торгует, то возможны некоторые иные способы "навариться", в зависимости от стоимости такого товара в месте заключения договора (в вашем регионе, например, у конкурентов) , текущего курса драгметаллов и иных факторов.

за что купил - то и вернули

не нравится - сам продавай

Возвращают сумму указанную в чеке и никакой индексации.
Вы можете подать иск в суд на возмещение морального вреда (если считаете что он вам причинен)

никак, вы купили товар со скидкой, вернуть тоже можете деньги с учетом предоставленной вам скидки.

поклянись на зуб