Что нужно сделать, для того чтобы продажа алкоголя собственного производства была законной? Во всех аспехтах.

Да, Вам нужно получить лицензии на производство, авторское право на продукцию, и продажу этой алкогольной продукции.

Почитайте порядок получения лицензии на производство алкогольной продукции. Потом поймёте необходимость платного юриста.

Рынок давно уже разделён и вам просто не дадут на него выйти.

Деятельность по производству и розничной продаже алкогольной продукции вправе осуществлять только юридические лица, это регламентируется Федеральным законом "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции". Поэтому продавать алкоголь, не имея на то необходимых документов, нельзя.
Продажа самогона или домашнего вина без регистрации в качестве индивидуальных предпринимателей и необходимых лицензий запрещена, и за это статьей 14.1 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях предусмотрена ответственность... Размер штрафа будет варьироваться от 500 до 5 тыс. рублей, кроме того, конфискуется изготовленная продукция, орудия производства и сырье...
Если изготовление с целью сбыта и реализации крепких спиртных напитков домашней выработки будет классифицировано как "Незаконное предпринимательство", "Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности", то по статьям 171 и 238 Уголовного кодекса Российской Федерации и по ряду других составов уголовного и административного законодательства штраф может достигнуть 300 тыс. рублей. Также за это могут наказать обязательными работами на срок от 180 до 240 часов либо арестовать на срок от четырех до шести месяцев...
Если что-то из описанного выше повлечет по неосторожности смерть двух или более лиц, виновных будет ждать лишение свободы на срок от 4 до 10 лет.