Работаем больше времени чем заявлено в трудовом договоре. Это нормально?

В вашей ситуации два варианта : либо жалуетесь в трудовую инспекцию по поводу переработки с ссылкой на трудовой договор, если не должные меры не будут приняты, то следующая инстанция - прокуратура. Но будьте готовы, подыскивать новую квартиру, а вместе с тем средства на проезд и питание. Либо же терпите дальше и работайте на кабальных условиях, но зато по крайней мере, крыша над головой и еда будет.. выбор за Вами.

А вас под угрозой смерти заставляют?

18:00 и game over...

что значит "заставляют"? под дулом автомата? кандалами приковали к рабочему месту? не работайте да и всё. в 18 часов собрались и ушли. в выходные зачем на работу идете? сами же приходите, добровольно. не хотите в выходной работать не приходите на работу. вы сами на всё это соглашаетесь, а потом ноете "что делать".
работайте в рамках трудового договора, получайте зарплату в рамках трудового договора и проблем никаких не будет.

вы же согласны... работайте...
имеете право хоть ночами-сутками работать

Кто мешает уволиться и найти другую работу?

пистолет есть у виска?

Это ненормально, но сейчас такое время, когда все норы попраны. Работодателю нужно использовать своих работников по максимуму, никто сейчас ни с кем считаться не хочет, а проводит свой интерес. Эгоистический мир катится к тому состоянию, когда в нем будет совершенно невозможно существовать. Тогда должно прийти осознание зла эгоистической природы человека и желание ее исправить. Люди всю свою история пытались исправлять мир, а он становился все хуже, потому что исправлять надо только человека, а вернее, отношения между людьми. И к такому пониманию людям надо прийти, а пока будем продолжать разрушать этот мир своими эгоистическими замашками.

издевка..

Так это то о чем я и тут часто пишу. Про работу в частных конторах у бизнесменов и беспредел там

нет

Для рабов да, норма. Человек же обратится в трудовую инспекцию