какая разница между режимами в цветом пространстве. sRBG или abodeRBG

В кратце: adobe RGB позволяет передавать больше цветов.
Если сравнивать на экране 2 одинаковых фото, то чем шире цветовое пространство, тем более блеклые цвета. (sRGB будет более насыщенным)

При сохранении в sRGB для кодирования картинки используется цветовой профиль sRGB, для сохранения в adobeRGB используется adobeRGB. И для отображения этих картинок тоже надо использовать соответствующие профили. Пространство adobeRGB позволяет кодировать чуть больший цветовой охват, нежели sRGB. Вся проблема в том, что далеко не все мониторы могут отображать цвета, выходящие за пределы гамута sRGB. То есть сохранить можно, а при просмотре они будут скорректированы для попадания в гамут.

короче говоря они по разному передают цвета. Я использую sRGB, т. к. его использует моя камера

Оба эти профиля созданы с одной целью -- сделать представление цветов в прострастве RGB максимально универсальным для большинства типов мониторов и выводящих устройств. Они очень близки друг к ругу. AdobeRGB 1998 несколько мягче и светлее по цветовой температуре. Но на пользовательском уровне это практически неощутимо и может иметь значение только при идеально правильной калибровке монитора и корректных настройках представления цветов в ФШ.
Не знаю, как в других местах, но у нас в городе большинство минилабов с традиционной печатью калибруют свои машины под Адоб, а с сухой печатью -- под сргб. Приходится это учитывать при заказе картинок.