почему здесь так много нахваливают и обсуждают фотокамеры ультразумы Fuji

Потому что ЛЮБОЙ ультразум ЛЮБОГО производителя делает мыло.
Это обусловлено сочетанием большого зума и маленькой матрицей.
Но, ультразумы Fuji дешевле и, как правило, удобнее и имеют большими возможностей.
Поэтому, по сравнению с ультразумами других фирм они выигрывают.

Но никто не рекомендует их, как профессиональную технику. Любительская аппаратура хорошего качества в своём классе. Цена\качество людей устраивает. Плюс, как мне кажется, Фуджи идёт по пути воплощения реальных запросов и нужд обычных фотолюбителей, без дурацких наворотов в технике и маркетинговых ходов. Получается хорошая и достаточно дешёвая техника, поэтому и рекомендуют.

потому что хорошее качество за адекватные деньги.

Все перечисленные в вопросе недостатки присутствуют и в мыльницах остальных производителей. Мыльницы Fuji на фоне многих других выглядит неплохо, к тому же они требуют к себе вдумчивого подхода и умения пользователя к ним приспособиться.

не знаю точно но фотики только для начинающих они выпускают, либо для тех кто хочет показаться фотографом (изготавливают фотики как зеркалки только начинка от цифровичка) обьективы у них не столь ужасные, а да и вся электроника ничего так, но есть каксяк это иатрицы они маленькие и из за этого все страдает (фокус, и скаорость сьемки)

Потому что в данной категории сидят люди, которые смыслят в технике и фотосъёмке, и знают какие лучше, какие хуже, а тут приходят такие как вы, спрашивают и пототм ещё возникают, хотя сами знают только как нажать на кнопку спуска в мыльнице! Это моё субъективное мнение.