купил зенит ET с ним шла вспышка Sonia SM111

Первый раз слышу такое название, НО.. .
Если голова крутится - это отлично. У меня на Зените был Unomat B24 Servo с поворотной головой. Можно направить бошку в потолок и освещение получается мягким и ровным.
В инструкции или на задней стенке посмотри табличный калькулятор. Если он есть - тебе больше ничего и не нужно: вся информация о работе с пыхой содержится именно в нём.
На ЕТ, если правильно помню, выдержка синхронизации равна 1/125с (выделена красным на барабане выдержек) . Ставь эту выдержку и по таблице смотри соответствия расстояния до объекта (с учётом пути пыха-потолок-объект, если голова поднимается) , чувствительности плёнки и диафрагмы, ставь диафрагму в зависимости от расстояния и снимай.
На моём Уномате есть "глазок": фотодиод светосинхронизатора. Т. е. она может поджигаться от импульса другой вспышки, чем я сейчас и пользуюсь, подсвечивая ей фон в импровизированной мини-студии. Если у тебя такая фича есть - пригодится. Только она реагирует на яркое Солнце и др. яркие источники света, что неудобно и что нужно учитывать.
Совет: при съёмке на улице при ярком Солнце подсвечивай тени на объекте (лицо, например) вспышкой. Конечно, при больших диафрагмах света от вспышки будет очень многовато. Пробуй приглушить его серыми фильтрами из подручныйх материалов. Плотность фильтра придётся подбирать эксперементально. Результат тебе понравится. Дерзай.

У меня есть Зенит ЕТ, там вспышка на 30 работает и помечена на барабане 30Х, а на всех остальных получается полкадра