как устроить фотосессию с лошадью?

ЭЭЭЭ, нанять лошадь и пригласить фотографа. Во всяком случае по правилам русского языка....

Для начала нажо определиться, в каком городе. Затем, умеете ли Вы ездить на лошади. Затем исходя из этого нанять фотографа и арендовать подходящую лошадь. В идеале животное выберет сам фотограф.

В Москве могу организовать.

Думаю, стоит начать с фотографа.

Ищите объявление фотографа с готовой лошадкой

Стоит начать с лошади, посадить на нее фотографа и т. д.

Фотосессию? С лошадью?

Договориться о фотосесии с Собчак...

Есть 2 варианта:
1) Можно найти фотографа, работы которого вам нравятся. Далее договориться с конюшней, которая предоставит вам в аренду лошадь на фотосессию. Обязательно просите в помощь инструктора, чтобы он проконтролировал всё "от и до", подготовил и поседлал лошадь (обычно по умолчанию, но всё же).
2) Обратиться напрямую в конюшню, где есть такая услуга. Как правило, при конюшнях есть свой фотограф с которыми они сотрудничают. Это будет лучшим вариантом т. к. фотосъёмка лошади + человека имеет свою специфику (бывает же свадебная фотография, так и тут есть конная фотография).
Я фотограф, организую фотосессии с лошадьми в Санкт-Петербурге (СПб). По опыту знаю, что надо хорошо выбирать как фотографа, так и конюшню. Многие сайты пестрят рекламой "фотосессии с лошадьми недорого", в 80% это фото инструктора во время катания. Настоящая фотосессия с лошадьми длится не менее одного часа и готовится заранее: нужно согласовать с фотографом как одеться, обсудить образ, выбрать лошадь (нужной масти).