сайтостроение

Для написания смотря чего. Просто страницы, которая будет отображаться в браузере нужно знать не языки программирования, а язык разметки:
XHTML - http://ru.wikipedia.org/wiki/XHTML
И язык визуализации:
CSS - http://ru.wikipedia.org/wiki/CSS

Хорошо при этом знать язык программирования клиентских сценариев:
JavaScript - http://ru.wikipedia.org/wiki/JavaScript
И язык программирования Flash-анимаций:
ActionScript - http://ru.wikipedia.org/wiki/ActionScript

Для нормального динамического сайта необходимо знать какую либо серверную среду программирования, например самую развивающуюся, богатую и современную
PHP - http://ru.wikipedia.org/wiki/PHP
Или когда-то самую передовую, но ныне отставшую и малопопулярную
JSP - http://ru.wikipedia.org/wiki/JSP на языке Java - http://ru.wikipedia.org/wiki/Java

А для обращения из этих сред к СУБД где хранятся все данные - http://ru.wikipedia.org/wiki/СУБД
Нужно знать язык запросов к ним
SQL - http://ru.wikipedia.org/wiki/SQL
причём в интерпретации, применяемой к конкретной СУБД, например самой популярной для сайтов
MySQL - http://ru.wikipedia.org/wiki/MySQL
Или например тоже распространённой
PostgreSQL - http://ru.wikipedia.org/wiki/PostgreSQL

Это то, что знать ОБЯЗАТЕЛЬНО

Остальное уже подробности. Ну для очень нагруженных ресурсов, требующих очень высокого быстродействия (например поисковиков) понадобится уже C++ -http://ru.wikipedia.org/wiki/C++

Можно писать сайты и для технологии ASP - http://ru.wikipedia.org/wiki/Active_Server_Pages
тогда понадобятся языки для неё типа C#, VBScript ну или JScript
Можно писать на CGI - http://ru.wikipedia.org/wiki/CGI
тогда понадобятся языки типа Perl, Python, ну или Ruby

Но это уж для любителей.

вместо похапе еще можно ruby on rails, java, perl и еще кучу всего. и на mysql тоже свет клином не сошелся, есть еще sqlite, postgresql, mssql, oracle и еще до фига вариантов

Html, PHP, MySQL и прочий бред. А не проще поставить движок.