Помогите начать разработку игру.

Ну ты, батенька загнул. Окей, для начала тебе нужна херова уйма времени которую ты хочешь угробить. Во-вторых, несколько чуваков друзей которые тебе помогут и распределят нагрузку.
Юнити не люблю-он стремный. Unreal engine имеет более широкий функционал и в нем есть Kismet.
КАРОЧ. если комп тянет- ставишь Unreal engine 4 с офф сайта-он бесплатный. В нем и уроки есть и даже готовые сценарии. Можно Фигачить Иискуственный интеллект и сценарии работы триггеров, дверей и т. п. без знаний языка через специальную утилиту внутри UE4.
Если комп не самый клевый- ставь UE3 я в нем работал и скажу что он мне больше нравится. Оперативней, лаконичней, но не такой зачетный как четвертый.
Посоветовал бы освоить 3DSmax так как именно в нем ты будешь делать 3д модели стволов, окружения и прочих ништяков, чтобы затем импортировать в файл проекта.
Вопросы меню и спавна ботов-самый последний вопрос.
Очень надеюсь что тебе хватит терпения. Мне не хватило. Я покопался там несколько месяцев и забил..
А! В UE4 есть уйма пресетов и готовых анимаций в маркете, но стоит они по 40 баксов, так что ищи в нете и импортируй и будет тебе счастье.
А вообще, начни с простого к сложному. Запили 2д игрушку с одним уровнем, просчитай свет, работу обьектов и т. д. Люди берутся за тему вроде твоей имея большой опыт. К слову, компании тратят на мультиплеерный шутер порядка 4 млн баксов.

Если сильно упоротся, то можно даже CryEngine использовать. Но он, зараза занудный. В нем только вода красивая. На 2/3 компов твоих игроков будет несчадно лагать просчитывая динамические тени, свет и т. п. Яркий пример первого Crysis который до сих пор лагает у всех..
КОРОЧ советую UE, он клевый и в ВК зайди пробей в поиске Unreal engine 4 и там есть клевый паблик где народ химичит. И уроки будут и ответы на вопросы, все дарагой, Дерзай!

учи C# и Java Script а софт для этого есть на сайтах по разработке игр на Unity 3D уроки есть на сайтах и ютуб

Нет! Только не юнити

Учи языки. Если под unity3d, тогда c#, если под нормальный движок как Unreal Engine 4-c++.