Прочие социальные темы

Почему то в магазинах нет Грузинского чаю, что ли чайные деревья посохли.

В Грузии чай впервые появился в 1770 г. , когда Екатерина II подарила царю Ираклию самовар и чайный сервиз. На территории Грузии чай как растение известен с 1848 года, когда посадочный материал из Никитского ботанического сада из-за несоответствия тамошним почвенно-климатическим условиям был направлен в Сухумский ботанический сад, в Озургетский акклиматизационный питомник и Зугдидское имение Д. Даниани. Там чайные кусты хорошо прижились и стали давать урожай. Опыты князя А. Эристави (1898) показали, что в Грузии чай может культивироваться.
Вкус хороших грузинских чаев довольно оригинален, непохож на чайный вкус, скажем, индийских чаев. Грузинские чаи бархатисты, терпковаты, довольно приятны. Они требуют, однако, четкого соблюдения правил заваривания, а также некоторого (небольшого) превышения нормы чая на каждую заварку из-за своей низкой экстрактивности. Усилить окрашиваемость настоя можно было лишь путем увеличения дозы завариваемого чая. Лучшим грузинским чаем считается "Букет Грузии".
Вышло так, что сейчас грузинский чай практически невозможно купить в наших чайных магазинах. Чая индийского, цейлонского, китайского — завались. Встречается чай японский и кенийский, продаются экзотические напитки — а грузинского чая нет.

Замечу, что активные эксперименты с чаем начались на Кавказе еще в XIX веке — а уже в самом начале XX века кавказский чай был явлен публике — и понравился. Однако до 1930-х годов, несмотря на наличие и чайных плантаций, и чайных фабрик, кавказский чай был скорее редким, нежели привычным напитком. Чайная индустрия Кавказа была взлелеяна в Советском Союзе — и в Советском же Союзе под эту самую индустрию были заложены мины, начавшие срабатывать на рубеже 1970-1980-х годов. Качество кавказского чая резко ухудшилось (а количество — увеличилось) , а сама индустрия начала потихоньку переходить в состояние, которое лучше всего характеризуется словом «кризис» . События 1980-1990-х годов развалили чайную индустрию Кавказа окончательно. И кавказский чай практически полностью исчез из нашего чайного репертуара.
Igor Voronov
Igor Voronov
6 774
Лучший ответ
Евгений Щемелинин Запустили они плантации - лодыри. Сучки в пакеты фасовали. Слова доброго не стоит та бурда...
Цейлонский наааа много лучше. Когда есть выбор, то выбор этот явно не в пользу чая грузинского.
Оксана Уварова
Оксана Уварова
61 738
В Грузии чай не растёт! (не тот климат) А растёт он в Абхазии, а это уже не Грузия!
ЮР
Юрий Руденок
78 989
И не нужно- чай то. дрянной, вениками и мышами пахнет. Самый лучшие сорта сейчас цейлонского и китайского чая.
Алина Земляная
Алина Земляная
96 649
чай для Грузии стратегический продукт, мы же её ракеты то же не продаём.
Mohamad Haji Khalil
Mohamad Haji Khalil
25 657
отношения непростые с Грузией)))
Natalya K
Natalya K
21 767
Потому что то был советский грузинский чай, который планово выращивался и планово распространялся по стране. И по качеству всегда уступал традиционным чаям - восточно-азиатским. Даже если г. чай и появится, покупать его будут плохо. Так что, аминь пирожкам!
Ислам Белеков
Ислам Белеков
20 655
с 2006 года в России запрет на импорт товаров из Грузии
Ольга Кузьмина
Ольга Кузьмина
12 651
Грузия пусть сама пьет свой чай.. . ну или курит
Олег Георгиевич толик грузинский чай хороший это сейчас индия нам фуфло поставляет не сравнить с грузией

Похожие вопросы